1
00:00:01,302 --> 00:00:04,570
این فیلم توسط بسیاری از سارمانهای پزشکی و
ارگانهای نظامی مورد تصدیق و یا حمایت واقع شده است

2
00:00:04,595 --> 00:00:08,006
با این حال، این اطلاعات به عنوان جایگزین مناسبی برای مشاره حرفه ای پزشکی، تشخیص و یا درمان توصیه نمیشود

3
00:00:08,031 --> 00:00:13,988
همیشه به دنبال راهنمایی پزشک یا ارائه‌دهنده خدمات سلامتی واجد شرایط پیش از ایجاد تغییرات سبک زندگی یا شروع یا اصلاح هر گونه درمان باشید

4
00:00:14,364 --> 00:00:24,138
<font>رسانه اینترنتی </font> <font color="Green">برتر موویز</font>   <font color="Orange">bartarMoviz</font>  جامعترین سایت فیلم و سریال

5
00:00:24,163 --> 00:00:26,875
و کسایی که به سلامتیشون اهمیت میدن

6
00:00:26,900 --> 00:00:28,400
["Champion"
by Moosh &amp; Twist playing]

7
00:00:28,402 --> 00:00:30,610
من قهرمانم
من مخربم ، من وحشی ام

8
00:00:30,612 --> 00:00:32,237
از همون اول بودم

9
00:00:32,239 --> 00:00:33,781
منو توزی واقعا ترسناکیم

10
00:00:33,783 --> 00:00:35,532
چرا همه شما وانمود می‌کنید

11
00:00:35,534 --> 00:00:38,744
ما جوونیم و آزادی داریم
 نیازی به توقف نداریم

12
00:00:38,746 --> 00:00:40,454
ما هرگز حدس نمیزنیم

13
00:00:40,456 --> 00:00:42,125
چون همیشه یه تصویر تو ذهنمون داشتیم

14
00:00:42,260 --> 00:00:43,665
من حیوونم، من سگم

15
00:00:43,667 --> 00:00:45,543
بهم بگو برنامه کاریت چیه

16
00:00:45,545 --> 00:00:47,168
وقتی بهت میگ که میخوامش

17
00:00:47,170 --> 00:00:48,879
بریزشون بیرون مثل جنت جکسون

18
00:00:48,881 --> 00:00:50,297
اسمت رو روی قایق بکش

19
00:00:50,299 --> 00:00:51,924
ولی میدونی من هنوز ناخدام

20
00:00:51,926 --> 00:00:55,552
وقتی مشروب تو سیستم من باشه
هر چیزی میتونه اتفاق بیفنه

21
00:00:55,554 --> 00:00:57,178
من این لعنتی رو از غرب گرفتم

22
00:00:57,180 --> 00:00:58,638
دختر من برای این لعنتی استرس دارم

23
00:00:58,640 --> 00:01:00,391
این خون سردی تو رگ های من

24
00:01:00,393 --> 00:01:02,058
مثل خزنده میمونه

25
00:01:02,060 --> 00:01:03,894
برای تیم من جا باز کنید

26
00:01:03,896 --> 00:01:05,395
این لعنتی رو تبعید نکنید

27
00:01:05,397 --> 00:01:06,689
تلاش برای پیدا کردن شوهر مناسب

28
00:01:06,691 --> 00:01:09,150
و این لعنتی رو نادیده بگیر
آره

29
00:01:09,152 --> 00:01:10,359
[grunts]

30
00:01:10,361 --> 00:01:13,072
من سعی کردم راهی برای
بازگشت به خانه پیدا کنم

31
00:01:13,531 --> 00:01:16,534
خیلی وقته تو این مسیر طلانی ام

32
00:01:16,825 --> 00:01:18,826
آره
مامان دارم میام

33
00:01:18,828 --> 00:01:22,079
به دویدن ادامه میدم , تلاش میکنم من قهرمانم

34
00:01:22,081 --> 00:01:25,582
- ♪ Ooh, ooh-ooh-ooh, ooh ♪
من قهرمانم

35
00:01:25,584 --> 00:01:28,835
- ♪ Ooh, ooh-ooh-ooh, ooh ♪
من قهرمانم

36
00:01:28,837 --> 00:01:32,047
- ♪ Ooh, ooh-ooh-ooh, ooh ♪
من قهرمانم

37
00:01:32,049 --> 00:01:35,719
به دویدن ادامه میدم و تلاش میکنم
من قهرمانم

38
00:01:35,929 --> 00:01:41,197
تغییر دهندگان

39
00:01:54,197 --> 00:01:56,696
وقتی چاقو میزنه
منم به همون مسیر میرم

40
00:01:56,698 --> 00:01:59,743
و الآن دستم میره پایین
الآن کجاییم؟

41
00:02:00,243 --> 00:02:01,535
من بیش از 15 ساله که تکنیک های مبارزه رو

42
00:02:01,537 --> 00:02:04,123
به نیروهای دولتی آموزش میدم

43
00:02:04,498 --> 00:02:07,166
که شامل تقنگ داران دریایی آمریکا
سرویس های مارشال آمریکا

44
00:02:07,168 --> 00:02:09,545
تیم های ضربت آمریکا
و یگان ویژه نیروی دریایی آمریکا

45
00:02:09,836 --> 00:02:12,338
اون میخواد به من چاقو بزنه
این حرکت بعدش این یکی

46
00:02:12,340 --> 00:02:13,589
و بعدش میتونم این حرکت یا این رو بزنم

47
00:02:13,591 --> 00:02:15,006
تقریبا تمام روش هایی که من تدریس میکنم

48
00:02:15,008 --> 00:02:17,512
در هنرهای رزمی ترکیبی ممنوع هستند

49
00:02:18,179 --> 00:02:19,428
من میتونم جهت سرش رو

50
00:02:19,430 --> 00:02:20,721
کنترل کنم
میبینید بچه ها؟

51
00:02:20,723 --> 00:02:22,472
اینا برخی از موثر و خطرناک ترین حرکاتی هستند که

52
00:02:22,474 --> 00:02:24,058
میتونید در شرایط زندگی واقعی

53
00:02:24,060 --> 00:02:27,060
ازشون استفاده کنید
مواظب خودتون باشید

54
00:02:27,062 --> 00:02:28,063
الآن اینجام

55
00:02:28,897 --> 00:02:30,231
تو خیابون
میچرخونمت

56
00:02:30,233 --> 00:02:31,232
ومن,به زانو درمیارمت

57
00:02:31,234 --> 00:02:32,274
یا تو چنگ

58
00:02:32,276 --> 00:02:33,318
مستقیم به نای

59
00:02:34,027 --> 00:02:36,239
حالا زانوتو خم کن
برگرد عقب, خلاص شدی

60
00:02:36,656 --> 00:02:38,822
و اسلحه میفته
خوبه

61
00:02:38,824 --> 00:02:41,368
این زندگی یا مرگ برای این افراده

62
00:02:41,743 --> 00:02:43,955
و من مفتخرم که این اطلاعات را به اشتراک میذارم

63
00:02:44,747 --> 00:02:47,083
بذار عضلاتت رو ببینه جیمیز
بذار عضلاتت رو ببینه

64
00:02:48,543 --> 00:02:50,542
اوه,آره
برو دوباره انجامش بده

65
00:02:50,544 --> 00:02:52,713
و دوباره,خوبه

66
00:02:53,213 --> 00:02:55,506
خودشه,قدرت

67
00:02:55,508 --> 00:02:58,844
جمیز
اون یه بچه با نشاط بود

68
00:02:59,344 --> 00:03:01,973
کنترلش سخت بود

69
00:03:02,264 --> 00:03:03,432
جیمز

70
00:03:03,724 --> 00:03:05,891
معلمش به ما گفت

71
00:03:05,893 --> 00:03:08,518
مقابله باهاش برام خیلی سخته

72
00:03:08,520 --> 00:03:11,814
,,,چون خیلی ، ام
متجاوز نیست

73
00:03:11,816 --> 00:03:13,190
,,,اون

74
00:03:13,192 --> 00:03:15,150
پر نشاطه ،واقعا
پر نشاط آره

75
00:03:15,152 --> 00:03:17,030
فکر میکنم این بهترین کلمه برا توصیفش باشه

76
00:03:17,280 --> 00:03:21,281
واسه همین من اونو به یکی از جلسات آموزشی

77
00:03:21,283 --> 00:03:22,492
کیوکوشین بردم

78
00:03:22,826 --> 00:03:24,952
که یه سبک بسیار سخت کاراته است

79
00:03:24,954 --> 00:03:27,415
کمی کنترل شده  و ساختار یافته تر بود

80
00:03:27,956 --> 00:03:29,207
این کار اونو آروم کرد

81
00:03:29,876 --> 00:03:33,379
از اون به بعد کاراته رو جزیی از قلبش دونست

82
00:03:34,296 --> 00:03:36,923
بروس لی قهرمان کودکیش بود

83
00:03:36,925 --> 00:03:39,594
و عکسای بزرگش تو اتاق خوابش بود

84
00:03:40,719 --> 00:03:41,928
مثل خیلی از پسرها

85
00:03:41,930 --> 00:03:44,054
من  آرزوی تبدیل شدن به یک
 استاد کونگ‌فو رو داشتم

86
00:03:44,056 --> 00:03:46,473
که بتونه تو هر وضعیتی با افراد بد بجنگه

87
00:03:46,475 --> 00:03:49,645
- [Bruce Lee grunting]
- [clamoring]

88
00:03:50,729 --> 00:03:51,895
ولی وقتی جوون بودم

89
00:03:51,897 --> 00:03:54,315
وقتی تو خیابون بهم حمله شد و کتک خوردم

90
00:03:54,317 --> 00:03:56,024
و با واقعیت رو به رو شدم

91
00:03:56,026 --> 00:03:58,526
در حالیکه من تمام تمرین های روزانه کارته رو

92
00:03:58,528 --> 00:04:01,907
 سالها انجام داده بودم
کاملا بی فایده بودن

93
00:04:02,783 --> 00:04:04,659
وقتی فهمیدم این اتفاق برای بروس لی

94
00:04:04,661 --> 00:04:06,994
وقتی هم سن من بود  افتاده

95
00:04:06,996 --> 00:04:10,832
سوقش داده برای یه جستجو
جستجو برای یافتن حقیقت

96
00:04:12,168 --> 00:04:14,709
لی در ادامه به مطالعه طیف وسیعی
از هنر های رزمی پرداخت

97
00:04:14,711 --> 00:04:17,173
تنها بهترین قسمت‌های هر رشته را برمی‌داشت

98
00:04:17,673 --> 00:04:19,424
فلسفه او ساده بود

99
00:04:20,134 --> 00:04:21,677
درباره تجربه خود تحقیق کنید

100
00:04:21,927 --> 00:04:25,555
اون چیزی رو که مفیده جذب
و اون چیزی رو مضر هست رو رد کنید

101
00:04:25,807 --> 00:04:28,059
اضافه کنید اون چیزی که مخصوص شماست

102
00:04:28,850 --> 00:04:30,685
[crowd cheering]

103
00:04:30,687 --> 00:04:31,978
با این فلسفه

104
00:04:31,980 --> 00:04:34,232
قصم خوردم بروس لی رو قدم به قدم دنبال کنم

105
00:04:34,857 --> 00:04:37,193
پانرده سال
و پنج کمربند مشکی بعدش

106
00:04:37,776 --> 00:04:41,195
به من فرصت داده شد که تمریناتم رو تست کنم

107
00:04:41,197 --> 00:04:42,406
[crowd cheering]

108
00:04:43,865 --> 00:04:44,699
اوه حمله خوب با ویلکس
حمله خوب

109
00:04:44,701 --> 00:04:45,533
جانسون داره تلاش میکنه بجنگه
عقب نشینی کرد

110
00:04:45,535 --> 00:04:47,200
زاوی خوب از ویلکس

111
00:04:47,202 --> 00:04:49,371
جانسون  تو دردسر میفته
ویلکس داره حمله میکنه

112
00:04:49,706 --> 00:04:51,874
یه هوک و داره خفش میکنه

113
00:04:52,291 --> 00:04:53,916
اون با یک دستش

114
00:04:53,918 --> 00:04:55,334
یه دست
بالاو پایین میپره

115
00:04:55,336 --> 00:04:56,918
داره ضربه فنی میشه
تموم میکنه

116
00:04:56,920 --> 00:04:58,923
باورنکردنیه
جیمز ویلکس

117
00:04:59,257 --> 00:05:00,714
برنده نهایی

118
00:05:00,716 --> 00:05:02,718
فقط تو چند ثانیه

119
00:05:03,636 --> 00:05:06,973
عملکرد بی نظیر از جیمز ویلکس

120
00:05:07,557 --> 00:05:11,144
جیمز ویلکس از لستر انگلستان

121
00:05:11,394 --> 00:05:13,562
برنده نهایی مسابقه

122
00:05:17,317 --> 00:05:19,067
بعدش، آسیب دیدم

123
00:05:20,528 --> 00:05:22,570
داشتم با یه قهرمان سنگین وزن جهان تمرین میکردم

124
00:05:22,572 --> 00:05:24,824
و رباط های هر دو تا زانوم پاره شد

125
00:05:25,783 --> 00:05:28,618
عاجز از تعلیم یا تمرین برای حداقل شش ماه

126
00:05:28,620 --> 00:05:30,118
بیش از هزار ساعت را صرف مطالعه

127
00:05:30,120 --> 00:05:32,998
و بررسی علوم  در زمینه بازیابی و تغذیه کردم

128
00:05:33,583 --> 00:05:35,582
به دنیال هر راهی میگشتم تا بتونم

129
00:05:35,584 --> 00:05:38,086
هر چه سریع تر بهبود پیدا و کنم

130
00:05:38,754 --> 00:05:40,253
این زمانی است که من به یک مطالعه در مورد

131
00:05:40,255 --> 00:05:42,007
گلادیاتورهای رومی رسیدم

132
00:05:45,261 --> 00:05:46,510
قبرستان گلادیاتور

133
00:05:46,512 --> 00:05:48,094
در شهر افسس تنها جاییکه

134
00:05:48,096 --> 00:05:51,600
تعداد قابل توجهی گلادیاتور در اونجا دفن شدن

135
00:05:52,392 --> 00:05:53,767
باستان شناسان

136
00:05:53,769 --> 00:05:57,689
بقایای دست کم 68 گلادیاتور را پیدا کردند

137
00:05:58,399 --> 00:06:01,024
بیش از ۵۰۰۰ استخوان در این مطالعه

138
00:06:01,026 --> 00:06:02,372
مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفته‌اند

139
00:06:02,903 --> 00:06:05,445
ما در استخوان اونا مواد معدنی بسیار

140
00:06:05,447 --> 00:06:07,824
بالایی پیدا کردیم

141
00:06:08,117 --> 00:06:12,620
که نشان‌دهنده آموزش شدید
 و رژیم غذایی با کیفیت بالا برای

142
00:06:12,622 --> 00:06:16,000
ایجاد ماهیچه‌های محکم
 و استخوان‌های محکم است

143
00:06:16,209 --> 00:06:19,918
این رژیم غذایی به گلادیاتورها لقب داد
Hordearii

144
00:06:19,920 --> 00:06:22,714
که به معنای جونده حبوبات و جو است
منظورش گیاهی هست

145
00:06:23,800 --> 00:06:27,134
ما می دونیم که منابع غذایی مختلف مقدار زیادی

146
00:06:27,136 --> 00:06:28,513
استرانسیم را در استخوان ها می ده
استرانسیم یه عنصره در جدول تناوبی

147
00:06:28,805 --> 00:06:31,471
مقادیر بالای استرانسیم در گیاه خوارانه

148
00:06:31,473 --> 00:06:34,142
و سطح پایین استرانسیم در گوشت خواران

149
00:06:34,476 --> 00:06:36,810
اگه  استرانسیم کم باشه در آزمایش

150
00:06:36,812 --> 00:06:38,603
شعله به رنگ آبی میمونه

151
00:06:38,605 --> 00:06:40,522
اگه مقدار  استرانسیم زاید باشه

152
00:06:40,524 --> 00:06:42,651
شعله از آبی به قرمز تغییر میکنه

153
00:06:44,487 --> 00:06:47,657
گلادیاتورها
بیشتر گیاهخوار بودند

154
00:06:49,617 --> 00:06:51,326
این کاملاً ذهنم رو باز کرد

155
00:06:51,827 --> 00:06:53,911
گلادیاتورها مبارزان بسیار ارزشمندی بودند

156
00:06:53,913 --> 00:06:55,204
که پیشرفته ترین آموزش و مراقبت های

157
00:06:55,206 --> 00:06:57,542
پزشکی در امپراتوری روم را بدست آوردن

158
00:06:58,625 --> 00:07:01,168
فکر کنم مبازران حرفه ای بزرگ

159
00:07:01,170 --> 00:07:03,461
عمدتا گیاه خوار بودند
و فرق میکرد با

160
00:07:03,463 --> 00:07:05,173
اون چیزیکه من در مورد تغذیه یاد گرفته بودم

161
00:07:05,591 --> 00:07:07,009
و حالا
خانم ها و آقایون

162
00:07:07,302 --> 00:07:09,721
اولین و تنها سوپرمن

163
00:07:10,430 --> 00:07:13,057
[James grunting]

164
00:07:13,516 --> 00:07:15,852
جیمز آیا سوپرمن گوشت میخوره؟

165
00:07:16,144 --> 00:07:17,394
آره
آره؟

166
00:07:17,687 --> 00:07:18,687
آره
اوه

167
00:07:18,872 --> 00:07:20,687
میتونی به ما بگی وقتی خونه میای

168
00:07:20,689 --> 00:07:22,606
چه غذاهایی میخوری؟

169
00:07:22,608 --> 00:07:25,819
تقریبا مثل شام
اما تخم مرغ

170
00:07:26,321 --> 00:07:27,447
گوشت بره

171
00:07:27,863 --> 00:07:29,447
فکر می‌کنی بقیه بچه‌ها

172
00:07:29,449 --> 00:07:31,197
 باید این نوع غذاها را بخورن؟

173
00:07:31,199 --> 00:07:32,158
آره

174
00:07:32,160 --> 00:07:34,368
برای قوی شدن
همم

175
00:07:34,370 --> 00:07:36,706
[crowd cheering]

176
00:07:36,913 --> 00:07:38,788
کونور مک گرگور معروف

177
00:07:38,790 --> 00:07:40,082
حتی در یو اف سی

178
00:07:40,084 --> 00:07:42,375
این نظر
که گوشت شما را قوی تر خوهد کرد

179
00:07:42,377 --> 00:07:43,711
مطلب مهمی هست

180
00:07:43,713 --> 00:07:45,253
برای مثال
یکی از قابل پیش بینی ترین

181
00:07:45,255 --> 00:07:48,382
 مسابقه های ورزشی
بین کونور مک گرگور

182
00:07:48,384 --> 00:07:51,220
قهمان جهان
در دو رده وزنی متفاوت

183
00:07:51,596 --> 00:07:52,887
و نیت دیاز

184
00:07:52,889 --> 00:07:55,639
کسی که مبارز ه رو پذیرفته بود
با فقط  از 11 روز آگاه شدن

185
00:07:55,641 --> 00:07:58,310
بعد از مک گرگور
حریف اصلی رو بیرون کرد(شکستش داد)

186
00:07:58,937 --> 00:08:01,062
مک گرگور گوشتخوار بزرگی بود

187
00:08:01,064 --> 00:08:03,608
این استیک هر روز برای منه
استیک برای صبحانه

188
00:08:04,149 --> 00:08:06,276
استیک برای نهار
استیک برای میان وعده

189
00:08:06,860 --> 00:08:10,695
علف خورده،گوشت نرم
برای کل روز

190
00:08:10,697 --> 00:08:12,822
دیاز در یک رژیم غذایی گیاهی بود

191
00:08:12,824 --> 00:08:15,786
سبزیجات خودتون رو بخورید

192
00:08:16,120 --> 00:08:18,161
و مک گرگور یک رو تمرین باهاش داشت

193
00:08:18,163 --> 00:08:20,373
این مرد، میدونید،میدونید،
میتونه مبارزه کنه

194
00:08:20,375 --> 00:08:21,414
من اونجا یه شیرم

195
00:08:21,416 --> 00:08:23,500
دوستای غزال کوچیک شما به قفس خیره میشن

196
00:08:23,502 --> 00:08:24,793
و به لاشه شما نگاه میکنن

197
00:08:24,795 --> 00:08:26,796
که زنده خورده شدن

198
00:08:26,798 --> 00:08:28,714
مک گرگور فقط در حال تغذیه کلیشه ای بود

199
00:08:28,716 --> 00:08:30,423
که جهانی محسوب میشد
منظورش همه انجام میدادن

200
00:08:30,425 --> 00:08:32,593
- [man 1 groans]
- [man 2 laughs]

201
00:08:32,595 --> 00:08:34,094
ضربت مثل گیاه خوارهاست

202
00:08:34,096 --> 00:08:36,390
- [man 2 chuckles]
- [crowd chattering indistinctly]

203
00:08:36,975 --> 00:08:38,266
من کنجکاور بودم که بفهمم

204
00:08:38,268 --> 00:08:40,392
آیا ورزشکاران حرفه ای دیگه هستند

205
00:08:40,394 --> 00:08:41,395
که رژیم گیاهی دارن

206
00:08:41,770 --> 00:08:43,939
اولین نفری که پیدا کردم
اسکات جورک بود

207
00:08:44,148 --> 00:08:46,690
یکی از بزرگترین دونده ها در تمام دوران

208
00:08:46,692 --> 00:08:48,150
[crowd cheering]

209
00:08:48,152 --> 00:08:50,820
اسکات مسیر خودش رو از
مسافت های بسایر وحشیانه

210
00:08:50,822 --> 00:08:52,113
و سخت شروع کرد

211
00:08:52,115 --> 00:08:54,533
فتح معتبرترین مسابقات ورزشی

212
00:08:54,993 --> 00:08:57,036
از جمله
the Badwater Ultramarathon,

213
00:08:57,287 --> 00:09:00,121
یک 135 مایل از طریق دره کالیفرنیا

214
00:09:00,123 --> 00:09:03,251
که دماش به 130 درجه میرسه

215
00:09:03,793 --> 00:09:04,793
[gunshot fired]

216
00:09:05,128 --> 00:09:06,794
من برای مسابقه غرب صد مایلی

217
00:09:06,796 --> 00:09:08,170
سوپر بول

218
00:09:08,172 --> 00:09:10,341
از دوی ماراتن تمرین میکردم

219
00:09:10,716 --> 00:09:11,799
و اون زمانی که من در حال

220
00:09:11,801 --> 00:09:13,261
تبدیل شدن به گیاهخوار بودم

221
00:09:13,635 --> 00:09:15,136
یادمه که به خودم شک داشتم

222
00:09:15,138 --> 00:09:16,845
حتی تا یه هفته قبل از مسابقه مثلا میگفتم

223
00:09:16,847 --> 00:09:18,432
شاید من باید گوشت بخورم

224
00:09:18,640 --> 00:09:20,641
ولی من اون مسابقه رو از  اول بردم تا آخر

225
00:09:20,643 --> 00:09:22,562
برای هفت سال متوالی هم بردم

226
00:09:22,979 --> 00:09:24,311
و هیچ شکی نبود که

227
00:09:24,313 --> 00:09:27,065
رژیم غذایی گیاهی موجب پیروزی من شده

228
00:09:27,899 --> 00:09:29,900
وقت با اسکات آشنا شدم
او در حال آماده شدن

229
00:09:29,902 --> 00:09:31,861
برای بزرگترین چالش زندگی خود بود

230
00:09:31,863 --> 00:09:33,362
دعوتم کرد
وقتی در خال حرکتم

231
00:09:33,364 --> 00:09:34,282
قطعا دارم غذا میخورم

232
00:09:35,078 --> 00:09:37,116
از قبل برای رویدادهای استقامتی
یک روزه  آماده بود

233
00:09:37,118 --> 00:09:39,993
اسکات الآن در حال تلاشه که سریع ترین فردی بشه که تا کنون

234
00:09:39,995 --> 00:09:42,496
مسیر آپالاچیان رو که

235
00:09:42,498 --> 00:09:45,251
دو هزارو دویست مایله طی کنه

236
00:09:45,960 --> 00:09:47,667
هدف من شکستن رکورده

237
00:09:47,669 --> 00:09:49,753
چهل و شش روز ، 11 ساعت

238
00:09:49,755 --> 00:09:51,757
بیاین به مین بریم
ایالت آمریکا

239
00:09:53,009 --> 00:09:55,637
دو مسابقه دوی ماراتن در روز
روی زمین

240
00:09:55,886 --> 00:09:58,137
میانگین ۱۱۰۰۰ فوت کوهنودی

241
00:09:58,139 --> 00:10:00,640
و در روز 11000 فوت برگردی

242
00:10:00,642 --> 00:10:02,100
پشت سر هم، پشت سر هم

243
00:10:02,476 --> 00:10:05,646
کاملاً فراتر از کاری که قبلاً انجام دادم

244
00:10:06,022 --> 00:10:08,064
وقتی اسکات موفق شد

245
00:10:08,066 --> 00:10:10,190
من در مورد رژیم غذای بدون گوشتش گیج شدم

246
00:10:10,192 --> 00:10:12,318
حتما میتونست به اون انرژی کافی روبده

247
00:10:12,320 --> 00:10:13,363
[Scott hooting]

248
00:10:14,201 --> 00:10:16,196
پس من به کتر جیمز لومیس رسیدم
پیداش کردم

249
00:10:16,198 --> 00:10:19,368
یک پزشک تیم، کسی که جزیی از دو قهرمانی بود

250
00:10:19,800 --> 00:10:22,259
یکی مسابقات جهانی و یکی سوپر بول

251
00:10:22,371 --> 00:10:24,373
,,,چیزیکه من در رختکن متوجه شدم این بود که

252
00:10:24,874 --> 00:10:28,251
ایده ای قدیمی زیادی در مورد تغذیه هست

253
00:10:28,253 --> 00:10:31,545
شما میتونید یه شام قبل بازی

254
00:10:31,547 --> 00:10:34,547
با تیم فوتبال برید و این وضعیت رو ببینید

255
00:10:34,549 --> 00:10:37,008
استیک و مرغ بود

256
00:10:37,010 --> 00:10:40,720
پروتئین خیلی زیادی دارن
چون باور اونا اینه

257
00:10:40,722 --> 00:10:43,098
پروتئین انرژِی اونا رو حفظ میکنه

258
00:10:43,100 --> 00:10:44,559
اما در واقع
اینطور نیست

259
00:10:44,769 --> 00:10:48,478
انرژی واقعی برای ورزش عمدتا
 از کربوهیدرات ها به شکل گلیکوژن

260
00:10:48,480 --> 00:10:51,022
که در ماهیچه های خود ذخیره
 می کنیم حاصل می شود

261
00:10:51,024 --> 00:10:53,733
و وقتی اون کالری های کربوهیدرات
 رو برای کالری پروتئین

262
00:10:53,735 --> 00:10:55,402
در رژیم غذایی خود قربانی می کنیم

263
00:10:55,404 --> 00:10:57,570
اون چیزیکه اتفاق میفته اینه
در واقع کربوهیدرات مزمن و یا کاهش گلیکوژن

264
00:10:57,572 --> 00:11:01,032
را نیز افزایش خواهید داد

265
00:11:01,034 --> 00:11:02,325
و این منجر به چی میشه؟
خب

266
00:11:02,327 --> 00:11:04,579
منجر به خستگی  و از بین رفتن استقامت میشه

267
00:11:05,123 --> 00:11:06,914
میخواستم بدونم چطور این گوشت

268
00:11:06,916 --> 00:11:09,419
به شما انرژی میده
کارم رو شروع کردم

269
00:11:09,793 --> 00:11:11,877
و پیگریش کردم, برگشتم به دهه 1800

270
00:11:11,879 --> 00:11:14,296
وقتی یک شیمیدان آلمانی ادعا کرد که انرژی

271
00:11:14,298 --> 00:11:17,175
ماهیچه‌ از پروتئین حیوانی میاد

272
00:11:17,884 --> 00:11:19,884
و گیاهخوارا قادر به انجام

273
00:11:19,886 --> 00:11:21,346
ورزش طولانی مدت نیستند

274
00:11:21,889 --> 00:11:24,431
عقاید لیبیگ چنان پذیرفته شده بود که

275
00:11:24,433 --> 00:11:25,599
که  حتی الهام بخششون شده بود

276
00:11:25,601 --> 00:11:27,937
 وزارت کشاورزی ایالات متحده
 اولین توصیش پورتئینه

277
00:11:28,395 --> 00:11:30,854
در اون زمان علم تئوری نادرستش رو ثابت کرد

278
00:11:30,856 --> 00:11:32,772
با کشف که عضلات قوی عمدتا از کربوهیدرات های

279
00:11:32,774 --> 00:11:34,441
داخل گیاهان بوجود میان

280
00:11:34,443 --> 00:11:36,528
خیلی دیر شده بود

281
00:11:37,614 --> 00:11:38,945
مردم سراسر جهان

282
00:11:38,947 --> 00:11:40,698
قبلا بدست آورده بودن ایده های لیبیگ رو

283
00:11:40,700 --> 00:11:42,285
درباره گوشت و انرژی

284
00:11:43,620 --> 00:11:45,538
اما همه قبول نکرده بودن

285
00:11:46,413 --> 00:11:47,954
اوایل سال 1908

286
00:11:47,956 --> 00:11:49,748
ورزشکاران گیاهخوار ادعای اولین

287
00:11:49,750 --> 00:11:51,461
مدال طلای المپیک رو کردند

288
00:11:52,419 --> 00:11:54,962
آیا هنوزم به رژیم غذایی گیاهی خود پایبیند هستی ماری؟

289
00:11:54,964 --> 00:11:56,132
خیلی سفت و سخت ، بله

290
00:11:56,365 --> 00:11:58,507
و آیا فکر میکنی این کار برای

291
00:11:58,509 --> 00:11:59,342
شما مفیده؟
قطعا، اگه نبود این کار رو نمیکردم

292
00:11:59,344 --> 00:12:00,675
- [chuckles]
- [crowd cheering]

293
00:12:00,677 --> 00:12:03,972
ادوین موسس برنده مدال طلا میشه

294
00:12:04,307 --> 00:12:05,640
لوییس انجامش میده

295
00:12:05,642 --> 00:12:07,894
و یه رکورد جهانی ثبت میکنه

296
00:12:08,144 --> 00:12:10,435
من رژیم غداییم رو به گیاهای تغییر دادم

297
00:12:10,437 --> 00:12:12,396
و همه رکوردام رو تو سی سالگی زدم

298
00:12:12,398 --> 00:12:14,105
پیر ترین مردی که

299
00:12:14,107 --> 00:12:15,983
برنده جهان یا مدال طلای المپیک شد

300
00:12:15,985 --> 00:12:17,944
و ورزش‌کاران کنونی هم بودند

301
00:12:17,946 --> 00:12:19,487
مورگان میچل

302
00:12:19,489 --> 00:12:22,323
قهرمان 2 بار 400متر استرالیاست

303
00:12:22,325 --> 00:12:23,824
مورگان میچل میاد

304
00:12:23,826 --> 00:12:25,910
اون خیلی، خیلی سریعه

305
00:12:25,912 --> 00:12:27,703
چهار صد متر دشواره
من دروغ نمیگم

306
00:12:27,705 --> 00:12:30,208
دویست اول بیشترین سرعته

307
00:12:30,582 --> 00:12:31,666
و بعدش 200 متر آخر

308
00:12:31,668 --> 00:12:33,876
این نشان می‌ده که چه کسی قدرت تحمل

309
00:12:33,878 --> 00:12:35,710
سرعت رو تو پاهاش داره
و مشخصه 50 متر آخر

310
00:12:35,712 --> 00:12:38,841
باید دعا کنی چون اسید
لاکتیک به شدت ضربه میزنه

311
00:12:39,091 --> 00:12:41,177
شما باید بتوانید تحمل کنید

312
00:12:41,510 --> 00:12:43,551
او همچنین نماینده استرلیا

313
00:12:43,553 --> 00:12:45,973
در المپیک تابستانی 2016 بود

314
00:12:46,179 --> 00:12:47,723
خیلی ها به من شک کردن

315
00:12:47,725 --> 00:12:49,349
وقتی که وگان شدم

316
00:12:49,351 --> 00:12:52,645
اما الآن انرژی من به شدت زیاد شده

317
00:12:52,647 --> 00:12:54,104
و آهن من، ب 12 من

318
00:12:54,106 --> 00:12:56,357
و هر چیزی که مردم میگفتن نقض داشت

319
00:12:56,359 --> 00:12:57,442
شگفت انگیز بود

320
00:12:57,902 --> 00:12:59,359
فکر کردم،باید مطمئن شم

321
00:12:59,361 --> 00:13:00,861
من همشون رو لت و پار کردم تو طول مسیر

322
00:13:00,863 --> 00:13:03,281
منظورم، ما همه دوستیم
اما خیلی جالب بود

323
00:13:03,283 --> 00:13:05,366
من تا پایان فصل داخلی استرالیا شکست نخوردم

324
00:13:05,368 --> 00:13:07,200
و برای برد جهانی
واضح بود

325
00:13:07,202 --> 00:13:08,453
یه حرکت کوچیکه

326
00:13:08,528 --> 00:13:11,249
مورگان میچل فاصله میگیره

327
00:13:13,356 --> 00:13:14,916
داتسی باچ هم بود

328
00:13:14,918 --> 00:13:17,545
هشت بار
قهرمان دوچرخه سواری ایالات متحده آمریکا

329
00:13:17,547 --> 00:13:20,173
و دو بار
برنده مدال طلای پان امریکایی

330
00:13:20,383 --> 00:13:22,007
برنامه من در دوچرخه سواری

331
00:13:22,009 --> 00:13:25,846
به مقدار خیلی زیادی قدرت انفجاری نیاز داره

332
00:13:26,096 --> 00:13:27,762
برید، برید خانوما،زود

333
00:13:27,764 --> 00:13:29,223
اولش باید
از لاین خارج بشیم

334
00:13:29,225 --> 00:13:32,061
و شروع سختیه با دنده یک

335
00:13:32,437 --> 00:13:34,686
باید بتونیم این وزن رو حرکت بدیم

336
00:13:34,688 --> 00:13:37,397
و از لاین خارج کنیم

337
00:13:37,399 --> 00:13:40,235
و در طول سه چهارم مسیر سرعت بالا میره

338
00:13:43,239 --> 00:13:47,407
برنامه تمرینی من شش روز در هفته هست

339
00:13:47,409 --> 00:13:48,575
کوهنوردی

340
00:13:48,577 --> 00:13:51,581
بالا و پایین رفتن حداقل چهار پنج ساعت در روز

341
00:13:52,123 --> 00:13:54,083
جلسات سخت متوالی

342
00:13:54,625 --> 00:13:56,168
بعد جلسات بزرگ باشگاه

343
00:13:56,836 --> 00:13:59,670
من تو کنتاکی بزرگ شدم
که منبع دیزی

344
00:13:59,672 --> 00:14:01,671
و مرغ و گوشته

345
00:14:01,673 --> 00:14:06,051
پس وقتی من رژیم غذاییم رو به گیاهی تغییر دادم

346
00:14:06,053 --> 00:14:09,097
مطمئن نبودم که زنده میمونم

347
00:14:09,389 --> 00:14:12,018
و من در واقع شبیه یه دستگاه شدم

348
00:14:12,434 --> 00:14:16,270
 وقتی  خودم رو دیدم حرکت 300 پوندی رو انجام میدم

349
00:14:16,272 --> 00:14:17,941
در حرکت برعکس پرس پا

350
00:14:18,149 --> 00:14:23,153
رفتم به 585 پوندی
پنج تا ست 60 تایی

351
00:14:23,988 --> 00:14:25,488
برای حرکت دادن این نوع وزنه

352
00:14:25,490 --> 00:14:29,074
شما به بیش از  انرژی نیاز دارید
همچنین به قدرت

353
00:14:29,076 --> 00:14:31,037
به عبارت دیگه، پروتئین

354
00:14:31,453 --> 00:14:33,119
فقط نمیتونستم باور کن داتسی

355
00:14:33,121 --> 00:14:35,873
یا هر کس دیگه ای برای این امر
بتونه پروتئین کافی رو بدست بیاره

356
00:14:35,875 --> 00:14:37,460
فقط ار خوردن گیاهان

357
00:14:38,086 --> 00:14:39,752
فکر می‌کنم یکی از بزرگ‌ترین تصورات غلط

358
00:14:39,754 --> 00:14:41,045
در تغذیه ورزشی

359
00:14:41,047 --> 00:14:43,296
اینه که ما باید پروتئین حیوانی داشته باشیم

360
00:14:43,298 --> 00:14:45,507
در یک گوشت بخصوص
تا بزرگ و قوی بشیم

361
00:14:45,509 --> 00:14:48,428
و در سطح بالای عمل کینم
واضحه که این درست نیست

362
00:14:48,971 --> 00:14:51,055
پس همه اون پروتئنی که

363
00:14:51,057 --> 00:14:53,140
شما با خوردن استیک یا همربرگر بدست میارید

364
00:14:53,142 --> 00:14:54,849
از کجا اومده؟از

365
00:14:54,851 --> 00:14:56,520
علف هایی که گاو ها خوردن اومده

366
00:14:56,854 --> 00:14:58,145
من غافلگیر شده وقتی فهمیدم

367
00:14:58,147 --> 00:15:00,650
منبع همه این پروتئینا گیاهانند

368
00:15:01,024 --> 00:15:03,943
گاوها، خوک ها
و مرغ ها از بین میرن

369
00:15:03,945 --> 00:15:04,988
پس همشون واسطه هستن

370
00:15:06,405 --> 00:15:08,488
 در واقع بزرگترین مطالعه برای مقایسه میزان

371
00:15:08,490 --> 00:15:10,491
مواد مغذی گوشت خواران و گیاه خوارن

372
00:15:10,493 --> 00:15:12,285
نشون داد
که گیاه خوار ها نه تنها

373
00:15:12,287 --> 00:15:14,078
پروتئین کافی دریافت میکنن

374
00:15:14,080 --> 00:15:16,499
بلکه 70 درصد بیش از اون چیزی که
 احتیاج دارن بدست میارن

375
00:15:16,832 --> 00:15:18,456
حتی گوشتخوارایی مثل من

376
00:15:18,458 --> 00:15:20,752
نیمی از پرتئینشون رو از گیاهان بدست میارن

377
00:15:21,504 --> 00:15:24,673
اما ورزشکارا نسبت به اکثر مردم
به پروتئین بیشتری نیاز دارن

378
00:15:25,091 --> 00:15:26,632
بنابراین من اعداد رو از طریق مطلالعه محاسبه کردم

379
00:15:26,634 --> 00:15:29,175
و فهمیدم که بر اساس مقدار کالری

380
00:15:29,177 --> 00:15:30,677
من در حال خوردن چیزی بیش از اندازه
کافی پروتئین برای

381
00:15:30,679 --> 00:15:33,682
ساخت و حفظ ماهیچه‌ها هستم

382
00:15:34,045 --> 00:15:36,712
برای مثال
یه فنجون عدسی پخته شده

383
00:15:36,950 --> 00:15:38,145
یا یه ساندویچ کره بادام زمینی

384
00:15:38,518 --> 00:15:41,063
دارای پروتئین به اندازه سه اونس گوشت گاو

385
00:15:41,065 --> 00:15:42,525
یا سه تخم مرغ بزرگ هست

386
00:15:43,275 --> 00:15:46,319
اما کیفیت پروتئین چطور؟ من همیشه شنیدم

387
00:15:46,321 --> 00:15:48,489
که کیفیت پروتئین گیاهی پایینه

388
00:15:48,990 --> 00:15:50,927
پروتئین ها شامل رشته هایی
 از آمینو اسید ها هستند

389
00:15:50,967 --> 00:15:53,469
و برخی از آمینو اسید ها بدن
 ما قادر به تولید آن نیست

390
00:15:53,620 --> 00:15:55,536
این آمینو اسید ها صروری هستند

391
00:15:55,538 --> 00:15:57,874
بنابراین ما باید اونا رو از
مواد غذایی دریافت کنیم

392
00:15:58,166 --> 00:16:00,416
و یک استدلال در مورد برتری پروتئین ها حیوانی

393
00:16:00,418 --> 00:16:02,542
این است که پروتئین های گیاهی

394
00:16:02,544 --> 00:16:05,796
کامل نیستند
پس شما نمیتویند همه آمینو اسید ها رو دریافت کنید

395
00:16:05,798 --> 00:16:07,674
و این استدلال نیز غلط هست

396
00:16:08,216 --> 00:16:09,883
و دوباره شگفت زده شده وقتی فهمیدم

397
00:16:09,885 --> 00:16:13,470
که هر گیاه تنها شامل تمام
 اسیدهای آمینه ضروری با

398
00:16:13,472 --> 00:16:14,763
نسبت های مختلف هست

399
00:16:14,765 --> 00:16:16,681
و وقتی قدرت و توده عضلانی

400
00:16:16,683 --> 00:16:17,761
به دست میاد

401
00:16:17,992 --> 00:16:20,227
تحقیقات مقایسه پروتئین
گیاهی و حیوانی نشان داده‌است

402
00:16:20,229 --> 00:16:22,293
که تا زمانی که مقدار مناسب آمینو اسید
 به مصرف برسه

403
00:16:22,318 --> 00:16:25,276
منبعش مهم نیست

404
00:16:26,110 --> 00:16:27,818
این از همه تئوری ها عالی تر به نظر میرسید

405
00:16:27,903 --> 00:16:31,323
اما تمام ورزشکارایی که من
باهاشون ملاقات کرده بودم خیلی لاغر بودن

406
00:16:31,658 --> 00:16:33,866
اگر دریافت پروتئین زیاد بدون غذاهای

407
00:16:33,868 --> 00:16:37,372
 حیوانی مشکل نبود
اون آدم گنده ها کجا بودن؟

408
00:16:38,163 --> 00:16:40,667
وزنه برداری المپیک 2016

409
00:16:45,254 --> 00:16:47,671
کندریک فریس
تنها وزنه بردار مردی

410
00:16:47,673 --> 00:16:50,424
 که نماینده ایالات متحده بود
در سال 2012

411
00:16:50,426 --> 00:16:52,971
و بازی های  المپیک 2016

412
00:16:53,513 --> 00:16:55,262
وزنه بردای در المپیک از زمین

413
00:16:55,264 --> 00:16:56,555
تا بالای سر

414
00:16:56,557 --> 00:16:58,306
در یک یا دو حرکت  سریع انجام میشه
منظورش یک ضرب و دو ضربه

415
00:16:58,308 --> 00:17:00,852
سریعترین حرکاتی که میشه انجام داد

416
00:17:03,563 --> 00:17:04,941
[crowd cheering]

417
00:17:06,608 --> 00:17:08,651
وقتی رژیم غذاییم رو به گیاهی تغییر دادم

418
00:17:08,653 --> 00:17:09,818
مردم، شوکه شده بودن
نمیدونم

419
00:17:09,820 --> 00:17:11,319
اینکه چطور  این وزنه رو بلند کنی

420
00:17:11,321 --> 00:17:12,947
و تو هیچی نمیخوری

421
00:17:12,949 --> 00:17:15,576
و فقط علف میخوری
چطوری انقدر قوی میشی؟

422
00:17:16,035 --> 00:17:17,867
من انتخاب شدم برای سومین تیم المپیک

423
00:17:17,869 --> 00:17:20,161
میدونی دارم چی میگم؟

424
00:17:20,163 --> 00:17:22,375
من رکورد دو آمریکایی رو شکستم

425
00:17:23,459 --> 00:17:25,336
من برنده بازی های Pan-Am شدم

426
00:17:25,877 --> 00:17:26,712
من مثل مرد بودم

427
00:17:27,196 --> 00:17:29,296
فکر کنم باید قبلا این کار رو میکردم

428
00:17:29,298 --> 00:17:31,009
مثلا چرا قبل از این تحقیق نکردم؟

429
00:17:31,675 --> 00:17:33,635
و کندریک تنها نبود

430
00:17:34,470 --> 00:17:37,805
پنج هزار مایل دورتر
یک ورزشکار قدرتمند دیگه به اسم

431
00:17:37,807 --> 00:17:39,182
پاتریک بابومیان پیدا کردم

432
00:17:39,474 --> 00:17:42,477
[speaking indistinctly, grunts]

433
00:17:49,443 --> 00:17:51,485
پاتریک یکی از قوی مردان

434
00:17:51,487 --> 00:17:54,196
کره زمینه
با چندین رکورد جهانی

435
00:17:54,198 --> 00:17:57,368
از جمله جلو نگه داشتن وزنه
بلند کردن بشکه

436
00:17:58,036 --> 00:17:59,495
و بلند کردن کنده

437
00:18:05,000 --> 00:18:06,249
چطور ممکنه یه نفر در جهان
آره

438
00:18:06,251 --> 00:18:08,962
قوی ترین مردان انقدر قدرتمند باشه

439
00:18:09,672 --> 00:18:14,344
فقط گیاه میخوره؟
گوشت و شیر و تخم مرغ نمیخوره

440
00:18:14,928 --> 00:18:16,471
پاتریک بابومیان

441
00:18:17,180 --> 00:18:18,679
بیشتر تمرینا رو تو خونه انجام میدم

442
00:18:18,681 --> 00:18:20,680
چون عملی تره

443
00:18:20,682 --> 00:18:21,850
یکی از من پرسید

444
00:18:22,059 --> 00:18:24,517
چطور میتونی به اندازه گاو قوی باشی

445
00:18:24,519 --> 00:18:27,228
بدون اینکه گوشت بخوری؟
جواب من بود

446
00:18:27,230 --> 00:18:29,608
تا حالا دیدی که گاو در حال خوردن گوشت باشه؟

447
00:18:33,237 --> 00:18:35,949
من خوردن گوشت رو در سال 2005 متوقف کردم

448
00:18:36,324 --> 00:18:38,826
تا اون موقع 105 کیلو بودم

449
00:18:39,035 --> 00:18:41,035
و الآن 130 کیلو ام

450
00:18:41,037 --> 00:18:44,790
همچنین اون موقع 4 رکورد جهانی ثبت کردم

451
00:18:44,999 --> 00:18:48,542
پس وقتی خوردن گوشت رو کنار گذاشتم
قوی تر و چاق تر شدم

452
00:18:48,544 --> 00:18:51,839
اوکی پس من فقط میرم زیر اینجا
باشه،اره

453
00:18:52,131 --> 00:18:53,381
خلی مواظب

454
00:18:53,383 --> 00:18:55,468
خودت باش,,, کمرت باید صاف باشه

455
00:18:55,676 --> 00:18:58,053
بلندش کن

456
00:18:58,304 --> 00:19:00,139
بجنب

457
00:19:00,722 --> 00:19:04,057
با 700 پوند
من نتونستم شونه ام رو

458
00:19:04,059 --> 00:19:05,351
حرکت بدم

459
00:19:05,353 --> 00:19:06,559
حرکت نکرد
احساس کردم

460
00:19:06,561 --> 00:19:08,647
به زمین چسبیده بود

461
00:19:09,398 --> 00:19:12,401
- [grunts]
- [metal clanks]

462
00:19:13,027 --> 00:19:15,236
و این فقط وزنه دست گرمیش بود

463
00:19:15,238 --> 00:19:16,864
- [Patrik grunts]
- [metal clangs]

464
00:19:18,574 --> 00:19:21,952
فهمیدن اینکه پاتریک چقدر قدرت داره سخته

465
00:19:22,452 --> 00:19:24,497
تقریبا سوپر انسانه

466
00:19:29,669 --> 00:19:31,043
وقتی پارتیک رو دیدم

467
00:19:31,045 --> 00:19:32,836
داشت تمرین میکرد تا رکورد جهان رو جابجا کنه

468
00:19:32,838 --> 00:19:35,672
برای سنگین ترین وزنه ای که
توسط یک انسان حمل شده

469
00:19:35,674 --> 00:19:37,301
[grunts]

470
00:19:37,594 --> 00:19:38,678
برای شکستن اون رکورد

471
00:19:39,011 --> 00:19:42,432
پاتریک باید 1224 پوند رو حمل میکرد

472
00:19:42,723 --> 00:19:46,769
این وزنه یک اسبه
یک مسیر 33 فوتی

473
00:19:47,228 --> 00:19:48,643
یه چیز این وزنه داره

474
00:19:48,645 --> 00:19:51,439
اگه واقعا ،واقعا دیونه بشی
با این وزنه

475
00:19:51,441 --> 00:19:52,606
موقعیکه رو یه پا هستی

476
00:19:52,608 --> 00:19:54,816
احساس میکنی تمام استخونات

477
00:19:54,818 --> 00:19:57,193
موقع حمکل کردنش

478
00:19:57,195 --> 00:19:58,238
میتوه بشکنه

479
00:19:58,780 --> 00:20:01,740
این احتمالا یکی از وحشتناکترین
 کارایی هست که ما توی

480
00:20:01,742 --> 00:20:03,785
دوره قویترین مردان انجام میدیم

481
00:20:11,251 --> 00:20:14,254
[grunts]

482
00:20:14,463 --> 00:20:16,131
شروع میکنیم

483
00:20:16,633 --> 00:20:18,547
وقتی نیت دیاز
پا به رینگ گذاشت

484
00:20:18,572 --> 00:20:19,802
تا با کانور مک گرگور روبرو بشه

485
00:20:20,143 --> 00:20:23,970
خالقان شانس وگاس دیاز رو جهار
به یک بازنده میدونستن

486
00:20:23,972 --> 00:20:25,933
دوباره زدش
با دست راست

487
00:20:26,433 --> 00:20:27,601
و یه چپ دیگه

488
00:20:27,894 --> 00:20:30,063
و دوباره با یه ترکیب

489
00:20:31,314 --> 00:20:33,314
دیاز سعی میکنه تموش کنه با تسلیم کردن

490
00:20:33,316 --> 00:20:34,649
اون گرفتش
خودشه

491
00:20:34,651 --> 00:20:36,566
اون خفش کرد
نیت دیاز

492
00:20:36,568 --> 00:20:38,486
اون گرفتش مرد
تمومش کرد

493
00:20:38,488 --> 00:20:41,572
نیت دیاز ضربه فنی کرد کونور مک گرگور رو

494
00:20:41,574 --> 00:20:45,284
اوه خدای من

495
00:20:45,286 --> 00:20:48,331
نیت دیاز
تو دنیا رو شوکه کردی

496
00:20:48,623 --> 00:20:49,832
چه احساسی داری؟

497
00:20:50,333 --> 00:20:52,792
آه
من سورپرایز نشدم لعنتی ها

498
00:20:52,794 --> 00:20:55,713
- [male announcer 2 laughs]
- [crowd cheering]

499
00:20:57,673 --> 00:21:01,385
این تحقیر آمیزه
یه شکست  تحقیر آمیز,آه

500
00:21:01,635 --> 00:21:03,011
,,,,فقط یه

501
00:21:03,429 --> 00:21:06,057
مبارزه توانایی بود اونجا
,,,و من

502
00:21:06,682 --> 00:21:08,518
و اون بهتر از این بود
پس

503
00:21:09,227 --> 00:21:10,642
نه روز قبل از مبارزه

504
00:21:10,644 --> 00:21:12,853
من شروع کردم به خوردن 2 استیک در روز

505
00:21:12,855 --> 00:21:15,107
و اون فقط اومد تحقیرم کنه
میدونی

506
00:21:15,525 --> 00:21:16,982
این بزرگترین ناراحتی در تاریخ

507
00:21:16,984 --> 00:21:19,901
یو اف سی بود
و معلوم شد نیت تنها

508
00:21:19,903 --> 00:21:22,115
جنگجو گیاه خوار در اونجا نبود

509
00:21:25,367 --> 00:21:26,491
من خوردن گوشت رو قطع کردم

510
00:21:26,493 --> 00:21:29,038
شاید اواخر سال 2012 بود

511
00:21:29,622 --> 00:21:31,372
شروع کردم حتی نمیدونستم

512
00:21:31,374 --> 00:21:33,209
راجع به نیمی از این سبزیجات

513
00:21:33,625 --> 00:21:36,461
مارچوبه فقط به خاطر من درست 5 سال
 پیش بوجود اومد

514
00:21:36,712 --> 00:21:39,005
میدونی منظروم چیه؟
مثل یه بچه است

515
00:21:39,007 --> 00:21:41,047
مارچوبه دوس داشتم
ما هرگز اونو ندیدیم

516
00:21:41,049 --> 00:21:42,267
منظروم مثلا این دیگه چیه؟

517
00:21:42,649 --> 00:21:45,260
برایان جنیگز
یه قهرمان سنگین وزنه

518
00:21:45,262 --> 00:21:46,554
که به خاطر مسابقه با

519
00:21:46,556 --> 00:21:47,847
 ولادیمیر کلیچکو شناخته می شه

520
00:21:48,034 --> 00:21:50,351
یکی از بزرگترین قهرمانای بوکس تمام دورانه

521
00:21:50,768 --> 00:21:52,684
بچه بودم تو فیلی بزرگ شدم
منظورش فیلادلفیا

522
00:21:52,686 --> 00:21:54,853
تنها چیزی که میدونستیم قوطی اسفناج بود

523
00:21:54,855 --> 00:21:59,234
سبزی کولارد و ملوان زبل-نوعی کلم
کی اف سی مرغ همه رو درست میکنه

524
00:22:00,694 --> 00:22:02,029
[indistinct chattering]

525
00:22:02,739 --> 00:22:05,363
اکثر مردم میگن ، اوه
پروتئینت رو از کجا میاری؟

526
00:22:05,365 --> 00:22:06,990
انگار همه کسایی که تو کی اف  سی هستن

527
00:22:06,992 --> 00:22:08,577
دارن به پشت ظرف نگاه میکنن

528
00:22:08,869 --> 00:22:11,120
مثلا، چقدر پروتئینه
شما نمیدونید

529
00:22:11,122 --> 00:22:13,291
واسه همین شما همتون نمیدونید
چی میخورید

530
00:22:14,375 --> 00:22:16,729
من قبلاً هرگز به این موضوع فکر نکرده بودم

531
00:22:17,045 --> 00:22:19,005
چه چیز دیگه ای تو غذایی بود که می خوردم؟

532
00:22:20,423 --> 00:22:22,506
آزمایشی برای کمک به این سوال

533
00:22:22,508 --> 00:22:24,842
از انجام شد
به وسیله دکتر رابرت وگل

534
00:22:24,844 --> 00:22:27,178
با همکاری رئیس کمیته فنی ان ال اف

535
00:22:27,180 --> 00:22:28,679
بر سلامت قلب و عروق

536
00:22:28,681 --> 00:22:32,767
چیزی که شما قبل از مسابقه ورزشی میخورید

537
00:22:32,769 --> 00:22:35,813
میتونه تاثیر بسزایی روی عملکرد
 شما داشته باشه

538
00:22:36,521 --> 00:22:39,649
رابطه مستقیمی وجود داره بین یک وعده غذایی

539
00:22:39,651 --> 00:22:41,611
و عملکرد اندوتلیال
لایه درون رگی

540
00:22:41,818 --> 00:22:44,154
اندوتلیوم رشته ای از رگه‌ای خونی هست

541
00:22:44,446 --> 00:22:47,448
این جریان خون رو در بدن تنظیم می کنه

542
00:22:47,450 --> 00:22:49,909
میدونه که وقتی یه گروه یا
 اندام خاص ماهیچه

543
00:22:49,911 --> 00:22:54,207
به جریان خون بیشتری نیاز داره
گشاد میشه و خودشو باز میکنه

544
00:22:54,624 --> 00:22:58,875
وقتی که اندوتلیوم آسیب دیده باشه
نمیتونه باز بشه

545
00:22:58,877 --> 00:23:02,546
نمیتونه اجازه بده جریان خون
به همون اندازه افزایش پیدا کنه

546
00:23:02,548 --> 00:23:04,968
بنابراین
عملکرد ورزشکار رو مختل میکنه

547
00:23:05,468 --> 00:23:07,802
افراد آزمایش
سه بازیکن فوتبال بودن

548
00:23:07,804 --> 00:23:09,221
از تیم دلفین های میامی

549
00:23:09,888 --> 00:23:11,890
دفاع عقب مایکل توماس

550
00:23:12,724 --> 00:23:15,019
و دریافت کننده های بزرگ گریف والن

551
00:23:15,979 --> 00:23:18,314
و کنی استیلز
توپ رو از تاچ داون رود کرد

552
00:23:18,564 --> 00:23:19,939
کنی استیلز

553
00:23:19,941 --> 00:23:21,856
امروز ما در حال خودن صبحانه بوریتو
غذای مکزیکی مشتمل بر نانی که دور گوشت و پنیر و لوبیا پیچیده اند

554
00:23:21,858 --> 00:23:25,320
با مقدار زیادی پروتئین هستیم

555
00:23:25,654 --> 00:23:30,658
دو تا از اونا دارای پروتئین
و چربی حیوانی هستند

556
00:23:30,660 --> 00:23:33,371
یکی گوشت گاو
و یکی مرغ

557
00:23:33,663 --> 00:23:35,328
و سومی بوریتو گیاهی هست

558
00:23:35,330 --> 00:23:36,331
که لوبیا توشه

559
00:23:37,500 --> 00:23:41,128
بنابراین پروتئین و چربی
از یک منبع گیاهی بدست میاد

560
00:23:41,587 --> 00:23:45,215
فردا همشون رو با لوبیا بوریتو میخوریم

561
00:23:46,174 --> 00:23:49,802
ما در حال بررسی تأثیر خوردن
 یک وعده غذایی متفاوت

562
00:23:49,804 --> 00:23:52,223
بر روی همان افراد هستیم
خیلی خب اینجا گوشت گاوه

563
00:23:52,557 --> 00:23:53,972
ممنون
این مرغ

564
00:23:53,974 --> 00:23:56,685
و اینجا گیاهیه
ممنون

565
00:23:57,353 --> 00:23:59,853
گریف به مدت چهارسال گیاهخوار بوده

566
00:23:59,855 --> 00:24:02,482
بناربراین هر دو روز لوبیا رو انتخاب کرد

567
00:24:03,358 --> 00:24:06,820
تو بازی های خارج از خونه ما همیشه مرغ سرخ شده میخوریم, ما مرغ سوخاری میخوریم

568
00:24:07,154 --> 00:24:09,488
من مرغ سرخ شده و مرغ سوخاری رو دوست دارم

569
00:24:09,490 --> 00:24:12,283
و هر وقت بخوام مرغ سوخاری  میخورم

570
00:24:12,285 --> 00:24:13,577
[both laughing]

571
00:24:13,952 --> 00:24:15,536
دو ساعت بعد وعده غذایی

572
00:24:15,538 --> 00:24:17,203
از بازیکنا خون میگرفتن

573
00:24:17,205 --> 00:24:18,415
و تو سانتریفیوژ قرار میدادن

574
00:24:19,125 --> 00:24:21,044
گلبول های قرمز به پایین میرن

575
00:24:21,336 --> 00:24:24,838
یک مایع کهربایی رنگ به نام پلاسما, به بالا ممیره

576
00:24:25,798 --> 00:24:27,172
اگه پلاسما مشاهده بشه

577
00:24:27,174 --> 00:24:28,924
معنیش اینه که چربی زیادی تو خون وجود نداره

578
00:24:28,926 --> 00:24:31,678
و اندوتلیوم
احتمالاً عملکرد خوبی داره

579
00:24:34,598 --> 00:24:35,557
مایکل

580
00:24:36,224 --> 00:24:39,311
خون امروزه
و  این خون دیروز

581
00:24:39,770 --> 00:24:44,023
این بوریتو گیاهی هست
این بوریتو کوشت هست

582
00:24:44,025 --> 00:24:46,816
به تفاوتی که توی جریان خونتون بوجود اومده

583
00:24:46,818 --> 00:24:47,943
نگاه کنید

584
00:24:47,945 --> 00:24:49,488
تاره
تار

585
00:24:49,696 --> 00:24:52,823
و بالاش چربی هست

586
00:24:52,825 --> 00:24:55,075
تو خونت از بوریتو گوشت

587
00:24:55,077 --> 00:24:57,704
فهمیدم
گریف تو گیاهخواری

588
00:24:58,038 --> 00:25:01,582
اینجا خون امروزته
و این خون دیروز

589
00:25:01,584 --> 00:25:05,544
عالی و تمیزن,هر دوشون
پس چربی از اووکادو

590
00:25:05,546 --> 00:25:07,129
نمیاد
تاثیر نداره؟

591
00:25:07,131 --> 00:25:08,758
درسته
کنی

592
00:25:10,218 --> 00:25:13,137
تو پسر مرغ سرخ شده ای

593
00:25:13,346 --> 00:25:15,888
میخواببینیش؟
ایناهاش

594
00:25:15,890 --> 00:25:18,142
آره دیدنش خیلی ناراحت کننده هست

595
00:25:18,351 --> 00:25:21,020
منابع پروتئین حیوانی

596
00:25:21,270 --> 00:25:24,896
و چربی تاثیر زیادی بر عملکرد  اندوتلیال دارن

597
00:25:24,898 --> 00:25:27,816
که شش یا هفت ساعت بعد از غذا خوردن میمونه

598
00:25:27,818 --> 00:25:30,193
بنابراین اگه یه بیکن
و تخم مرغ برای صبحانه

599
00:25:30,195 --> 00:25:32,404
و همبرگر برای نهار
و استیک برای شام

600
00:25:32,406 --> 00:25:37,242
و این همینطور ادامه داره
خونتون همیشه تار هست

601
00:25:37,244 --> 00:25:41,415
و توانایی و عملکردتون در بهترین حالت
همیشه نافص هست

602
00:25:41,958 --> 00:25:42,792
لعنتی

603
00:25:43,917 --> 00:25:46,044
فکر کنم دیگه مرغ سرخ شده نمیخورم

604
00:25:46,878 --> 00:25:48,129
آزمایش دکتر ووگل

605
00:25:48,131 --> 00:25:49,880
به وسیله مطالعات متعدد مورد

606
00:25:49,882 --> 00:25:51,865
حمایت قرار گرفت
آژمایشی چطور یه غذای حیوانی میتونه

607
00:25:51,890 --> 00:25:53,225
جریان خون رو مختل کنه

608
00:25:53,595 --> 00:25:55,844
هچنین تحقیقات زیادی رو پیدا کردم که میگن

609
00:25:55,846 --> 00:25:58,014
گیاهان تاثیرات برعکس دارن

610
00:25:58,016 --> 00:26:01,394
و باعث بهبود عملکرد
اندوتلیال و افزایش جریان خون می شن

611
00:26:01,935 --> 00:26:04,312
مطالعات کنترل شده نشون میده نوشیدن آب چغندر

612
00:26:04,314 --> 00:26:08,315
قبل از تمرین دوچرخه سواری 22درصد
عملکردشون رو بهبود میده

613
00:26:08,317 --> 00:26:11,570
و پرس سینه زن 19درصد کل زورش بیشتر میشه

614
00:26:11,945 --> 00:26:13,821
مسابقات زیادی رو دیدم

615
00:26:13,823 --> 00:26:16,034
که به یک هزارم ثانیه بستگی دارن

616
00:26:16,409 --> 00:26:18,659
گاهی اوقات باید کارایی رو
انجام بدین که میدونین رقبای شما

617
00:26:18,661 --> 00:26:19,701
انجام نمیدن

618
00:26:19,703 --> 00:26:21,455
هر مزیتی که میتونید بدست بیارید

619
00:26:22,498 --> 00:26:24,998
دونستن اینکه من میتونم انرژی و پروتئین کافی

620
00:26:25,000 --> 00:26:28,169
دریافت کنم یه چیز بود
 اما دیدن اینکه یه غذای حیوانی

621
00:26:28,171 --> 00:26:30,840
با خون ورزشکار چیکار میکنه
 این معامله را پلمپ کرد

622
00:26:32,008 --> 00:26:34,842
وقتش رسیده بود که گیاه رو امتحان کنم

623
00:26:34,844 --> 00:26:37,344
اما تنها یک وعده غذایی وجود داشت
 که می‌توانستم بهش فکر کنم

624
00:26:37,346 --> 00:26:38,930
سلام چی میتونم امروز بهتون بدم؟

625
00:26:38,932 --> 00:26:41,058
دو تا بوریتو لوبیا میخوام، لطفا؟

626
00:26:41,476 --> 00:26:43,351
حبوبات یا لوبیا؟

627
00:26:43,353 --> 00:26:44,474
لوبیا
یا حبوبات

628
00:26:44,668 --> 00:26:45,956
خیلیخب جلو پنجره میبینمتون باشه؟

629
00:26:45,980 --> 00:26:47,731
ممنون
خواهش میکنم

630
00:26:48,857 --> 00:26:50,065
وقتی خواستم گیاه خوار بشم

631
00:26:50,067 --> 00:26:53,028
فکر میکردم این تغییر طولانی تره

632
00:26:53,237 --> 00:26:55,947
اما بلافاصله احساس کردم که میتونم

633
00:26:55,949 --> 00:26:58,074
رکاب بزنم

634
00:26:58,076 --> 00:27:00,200
و احتیاج به ریکاری بینش ندارم

635
00:27:00,202 --> 00:27:01,744
این,,این برای هم تیمی هام تکون دهنده بود

636
00:27:01,746 --> 00:27:03,203
انقدر میگفتم خسته شده بودن

637
00:27:03,205 --> 00:27:05,165
مثلا میگفتم:بیاید دوباره بریم دوباره

638
00:27:07,167 --> 00:27:11,255
ریکاوری اساسی ترین عنصر

639
00:27:11,506 --> 00:27:13,800
برای زندگی یه ورزشکار حرفه ای هست

640
00:27:14,592 --> 00:27:17,802
این آسیب،بهبودی،آسیب، بهبودی

641
00:27:17,804 --> 00:27:19,344
و بارها و بارها اینکار رو انجام میدی

642
00:27:19,346 --> 00:27:23,724
چون اگه بیشتر فعالیت کنی ترمیم بیشتر انجام بدی

643
00:27:23,726 --> 00:27:25,395
شما ورزشکار بهتری خواهید بود

644
00:27:26,395 --> 00:27:27,562
داتسی درست میگفت

645
00:27:27,771 --> 00:27:29,729
بهبود یافتن سریع بین تمرینات

646
00:27:29,731 --> 00:27:31,858
یه مزیت بزرگ برای هر ورزشکار هست

647
00:27:32,902 --> 00:27:35,822
اما این ایده که آیا غذا میتونه سلاح مخفی باشه

648
00:27:36,530 --> 00:27:38,073
باید بیشتر تحقیق میکردم

649
00:27:39,200 --> 00:27:41,449
دکتر اسکات استول
یک المپیک سابقه

650
00:27:41,451 --> 00:27:43,913
و پزشک یک تیم  المپیکی آمریکا

651
00:27:44,163 --> 00:27:45,830
من با ورزشکاران حرفه ای کار می کنم

652
00:27:45,832 --> 00:27:47,914
که به پروتئین علاقه زیادی دارند

653
00:27:47,916 --> 00:27:49,208
پروتئینا مهم اند

654
00:27:49,210 --> 00:27:51,794
اما پروتئین شما از کدوم بسته بدست میاد

655
00:27:51,796 --> 00:27:53,548
این سوال بهتری برای جواب دادنه

656
00:27:53,923 --> 00:27:57,048
پروتئین گیاهی
در مقابل حیوانی

657
00:27:57,050 --> 00:28:01,011
کدومش باعث التهاب بدن و کدوم

658
00:28:01,013 --> 00:28:02,806
باعث بهبودی میشه

659
00:28:03,682 --> 00:28:05,183
در محصولات حیوانی

660
00:28:05,559 --> 00:28:09,144
پروتئین بسته بندی شده با مولکولهای التهابی

661
00:28:09,146 --> 00:28:13,275
مانند Neu5Gc
اندوتوکسین ها و آهن هما

662
00:28:14,234 --> 00:28:19,071
وقتی ما محصولات حیوانی مصرف می کنیم
همچنین میکروبیوم ، باکتریهای موجود

663
00:28:19,073 --> 00:28:20,783
در روده ما رو تغییر میده

664
00:28:20,991 --> 00:28:22,826
و گونه های باکتریایی که به نظر میرسه

665
00:28:23,076 --> 00:28:26,453
التهاب رو بیشتر کردن باعث تولید

666
00:28:26,455 --> 00:28:28,956
واسطه های التهابی بیشتری میشن

667
00:28:28,958 --> 00:28:30,293
مثل تامو

668
00:28:32,295 --> 00:28:34,670
این مطالعه نشان داده که یک همبرگر  نه تنها باعث

669
00:28:34,672 --> 00:28:36,631
اختلال در جریان خون می شه همچنین نشان داده

670
00:28:36,633 --> 00:28:40,470
که می تواند اقدامات التهاب
را تا 70 درصد افزایش بده

671
00:28:40,970 --> 00:28:43,888
در سرخ رگها التهاب جریان خون رو کاهش میده

672
00:28:43,890 --> 00:28:46,681
در عضلات و مفاصل
این میتونه درد رو افزایش بده

673
00:28:46,683 --> 00:28:47,809
و بهبود رو به تاخیر بندازه

674
00:28:48,269 --> 00:28:52,020
در پروتئین گیاهی
شما پروتئینی دریافت میکنید

675
00:28:52,022 --> 00:28:54,315
که همراه با آنتی اکسیدان هاست

676
00:28:54,317 --> 00:28:56,901
موادموثره گیاهی،مواد معدنی
و ویتامین ها

677
00:28:56,903 --> 00:28:58,318
که میتونه التهاب رو کاهش بده

678
00:28:58,320 --> 00:29:01,322
میکروبیوم رو بهینه کنه
خون رسانی رو بهبود ببخشه

679
00:29:01,324 --> 00:29:04,410
و عملکرد بدنتون رو بهینه کنه

680
00:29:05,536 --> 00:29:08,328
آنتی اکسیدان هایی که دکتر استول
 در مورد آن صحبت  کرد

681
00:29:08,330 --> 00:29:10,914
کاملا تو گیاهان پیدا میشه

682
00:29:10,916 --> 00:29:13,875
که به طور متوسط
64 برابر

683
00:29:13,877 --> 00:29:16,505
انتی اکسیدان غذای حیوانی هست

684
00:29:17,048 --> 00:29:20,048
حتی کاهوی یخی آنتی اکسیدان بیشتری داره

685
00:29:20,050 --> 00:29:21,718
از ماهی آزاد یا تخم مرغ

686
00:29:22,220 --> 00:29:24,886
در نتیجه تعویض رژیم غذایی به گیاهی

687
00:29:24,888 --> 00:29:26,846
میتونه تا 29 درصد به کاهش التهاب کمک کنه

688
00:29:26,848 --> 00:29:29,894
تنها در سه هفته

689
00:29:31,061 --> 00:29:33,853
من آماده بازنشستگی بودم
همانطور که باید میشدم

690
00:29:33,855 --> 00:29:35,857
انگار نه انگار 35 سال داشتم

691
00:29:36,192 --> 00:29:37,857
ولی من فقط داشتم بهتر می‌شدم

692
00:29:37,859 --> 00:29:41,196
و بنابراین,,,اونا مجبور بودن منو به المپیک ببرن

693
00:29:41,823 --> 00:29:45,076
ما کاملا ناامید بودیم به عنوان تیم آمریکا

694
00:29:45,367 --> 00:29:48,453
در مسابقه نیمه نهایی با استرالیا

695
00:29:48,704 --> 00:29:51,164
ما 1,7 ثانیه عقب بودیم

696
00:29:51,374 --> 00:29:53,290
هیچ کس ار تیم تا حالا نتونسته بود جبران کنه

697
00:29:53,292 --> 00:29:54,710
فاصله به این زیادی رو

698
00:29:55,044 --> 00:29:56,379
[crowd cheering]

699
00:29:57,171 --> 00:29:58,879
و ما اونا رو تو لاین

700
00:29:58,881 --> 00:30:00,550
با هشت هزارم ثانیه شکست دادیم

701
00:30:01,384 --> 00:30:03,219
[crowd cheering]

702
00:30:06,221 --> 00:30:09,097
من 39,5 ساله بودم

703
00:30:09,099 --> 00:30:10,600
 که روی جایگاه المپیک ایستادم

704
00:30:10,602 --> 00:30:14,228
من هنوز پیرترین فرد هستم
مرد یا زن

705
00:30:14,230 --> 00:30:17,525
که رفته به بازی های المپیک تو ورزش خودم

706
00:30:17,900 --> 00:30:21,818
رژیم من قدرتمندترین جنبه برای من بود

707
00:30:21,820 --> 00:30:25,823
که تونستم عملکرد و نتیجه خوبی
 داشته باشم تو تیم آمریکا

708
00:30:25,825 --> 00:30:27,326
و بازی های المپیک

709
00:30:31,748 --> 00:30:33,706
همه این ورزشکارا و داستاناشون

710
00:30:33,708 --> 00:30:37,084
تاثیر گذار بودن
ولی هدف من از همون ابتدا

711
00:30:37,086 --> 00:30:39,295
این بود که آسیب های واقعی بهبود پیدا کنه

712
00:30:39,297 --> 00:30:41,382
مثل آسیبی که به زانوم زدم

713
00:30:41,924 --> 00:30:44,134
[crowd cheering]

714
00:30:44,344 --> 00:30:46,384
و اون میفته رو خط بازی

715
00:30:46,386 --> 00:30:48,429
در آغوش درریک مورگان

716
00:30:48,431 --> 00:30:50,972
درریک مورگان مسیر مشابهی داشت

717
00:30:50,974 --> 00:30:53,269
در فوتبال آمریکایی آسیب دیدگی 100 درص هست

718
00:30:53,603 --> 00:30:55,769
یه بازی خشنه

719
00:30:55,771 --> 00:30:58,271
اون ضربه سختی میخوره و میفته

720
00:30:58,273 --> 00:31:00,274
و بنابراین چطور به آسیب دیدگی واکنش نشون میدین

721
00:31:00,276 --> 00:31:02,192
و اینکه چقدر سریع خوب میشید مهمه

722
00:31:02,194 --> 00:31:05,153
چون اگه تو زمین نباشید

723
00:31:05,155 --> 00:31:07,949
به تیم کمکی نمیکنید
من داشتم تحقیقی رو مطالعه میکردم

724
00:31:07,951 --> 00:31:09,449
و دیدم که رژیم غذایی گیاهی

725
00:31:09,451 --> 00:31:12,119
میتونه مفید باشه
مخصوصا برای ریکاوری

726
00:31:12,121 --> 00:31:13,915
و بنابراین شروع کردم به استفاده ازش

727
00:31:14,164 --> 00:31:16,457
و دیدم دارم نتایج خوبی میگیرم

728
00:31:16,459 --> 00:31:19,960
داشتم بهتر میشدم
من به اندازه کافی درد نداشتم

729
00:31:19,962 --> 00:31:21,713
تورم خیلی کمتری داشتم
منظورش کلا رو به بهبودی بودم

730
00:31:22,298 --> 00:31:25,175
در واقع برای تایید چیزی که داشتم

731
00:31:25,593 --> 00:31:26,635
آزمایش خون دادم

732
00:31:27,470 --> 00:31:29,804
شش ماه بعد از رژیم گرفتن

733
00:31:29,806 --> 00:31:31,180
تمام علائم من پایین بود

734
00:31:31,182 --> 00:31:33,140
فشار خون من
کلسترول من

735
00:31:33,142 --> 00:31:34,725
اما نکته اصلی
که داشتم میدیم در

736
00:31:34,727 --> 00:31:37,897
نشانه التهاب در خون شما و من بود

737
00:31:38,355 --> 00:31:40,732
تقریبا از بین رفته بود
دیگه وجود نداشت

738
00:31:41,901 --> 00:31:43,191
یک غذای کامل
گیاهی

739
00:31:43,193 --> 00:31:45,527
رژیم غذایی گیاهی، رشد رگ‌های خونی رو به

740
00:31:45,529 --> 00:31:47,369
بافت آسیب‌دیده بهینه می‌کند
منظورش درستش میکنه

741
00:31:47,431 --> 00:31:49,866
این بافت جدید در تاندون ها و عضلات ایجاد میشه

742
00:31:50,159 --> 00:31:52,117
این سیستم ایمنی بدن اونا رو برای مقابله

743
00:31:52,119 --> 00:31:55,455
با عفونت ها تحریک می کنه
تقریباً در هر سطح

744
00:31:55,873 --> 00:31:57,163
خوردن غذاهای مناسب

745
00:31:57,165 --> 00:31:59,836
به روند درمان کمک میکنه

746
00:32:01,336 --> 00:32:02,878
شش هفته بعد از آزمایش

747
00:32:02,880 --> 00:32:03,965
 گیاهی شخصیم

748
00:32:04,128 --> 00:32:06,675
به باشگاه رفتم تا ببینم میتونم تغییرات رو متوجه بشم

749
00:32:07,134 --> 00:32:09,343
من هنوز قادر به درگیری یا کشتی نبودم

750
00:32:09,345 --> 00:32:11,556
واسه همین تصمیم گرفتم بتل روپ بزنم
ورزش با طناب

751
00:32:12,265 --> 00:32:14,849
تو باشگاه من
کسی بتونه ده دقیقه روپ بزنه

752
00:32:14,851 --> 00:32:15,977
اسمش رو دیوار میذارن

753
00:32:16,310 --> 00:32:18,855
فقط تعداد کمی بیشتر از 20 دقیقه زده بودن

754
00:32:19,314 --> 00:32:21,146
من در بهترین حالتم

755
00:32:21,148 --> 00:32:23,315
بیشترین زمانیکه زده بودم 8 دقیقه بود

756
00:32:23,317 --> 00:32:26,110
جیمز ادامه بده
اما اون روز

757
00:32:26,112 --> 00:32:27,822
ده دقیقه خیلی راحت زدم

758
00:32:28,698 --> 00:32:29,824
و شد 20 دقیقه

759
00:32:30,450 --> 00:32:33,745
سی دقیقه
تو دقیقه 45 هستی

760
00:32:34,369 --> 00:32:37,456
فکر کردم خدای من
میخوام یه ساعت انجام بدم

761
00:32:38,207 --> 00:32:39,457
میخواستم از یه ساعت بیشتر شه

762
00:32:39,459 --> 00:32:41,376
یه دقیقه هم بیشتر شد و گفتم

763
00:32:41,961 --> 00:32:43,712
باشه انجامش دادم

764
00:32:44,422 --> 00:32:46,173
نمیتونم باور کنم اون کار رو کردی

765
00:32:46,633 --> 00:32:49,509
تنها چیزی که تغییر کرده بود رژیم من بود

766
00:32:49,719 --> 00:32:50,553
[sighs]

767
00:32:50,953 --> 00:32:52,469
میتونستم ادامه بدم

768
00:32:52,471 --> 00:32:54,055
این بهترین رکورد مگه نه؟

769
00:32:54,057 --> 00:32:56,183
یک ساعت دقیق

770
00:32:59,394 --> 00:33:00,728
وقتی داشتم بزرگ میشدم

771
00:33:00,730 --> 00:33:04,232
گردن کلفت ترین آدم توی دنیا برای من پدرم بود

772
00:33:05,151 --> 00:33:07,236
اون ارزش دفاع شخصی رو به من یاد داد

773
00:33:07,778 --> 00:33:10,656
و همیشه پیشم بود تا وقتی
به مشکل بخورم کمکم کنه

774
00:33:13,451 --> 00:33:16,913
اما حالا اون کسی بود که به کمک نیاز داشت

775
00:33:19,248 --> 00:33:21,417
حمله قلبی داشتی؟
درسته

776
00:33:21,709 --> 00:33:23,750
آیا قبل از این حادثه، دچار نشانه‌های

777
00:33:23,752 --> 00:33:26,461
بیماری شده بودید؟
,,,نه قبلا هرگز اولین بار

778
00:33:26,463 --> 00:33:28,421
بعد از اینکه پدرم از بیمارستان خارج شد

779
00:33:28,423 --> 00:33:30,298
بعد از عمل قبل اضطراری

780
00:33:30,300 --> 00:33:33,302
با دکتر کالدول اسستین تو اسکایپ تماس گرفتیم

781
00:33:33,304 --> 00:33:35,805
محقق مشهور بین المللی بیماری های قلبی

782
00:33:35,807 --> 00:33:37,099
 از کلینیک کلیولند

783
00:33:37,432 --> 00:33:40,478
همیشه فکر میکردم خیلی تندرستم

784
00:33:40,769 --> 00:33:42,396
واسه همین تا قدری تعجب آوره

785
00:33:42,771 --> 00:33:44,439
خب ،نه، جای تعجب نداره

786
00:33:44,941 --> 00:33:48,234
در تمام کشورهای غربی
هیچ چیز شایع تر از بیماری قلبی

787
00:33:48,236 --> 00:33:49,778
شریانی نیست

788
00:33:49,988 --> 00:33:53,825
و این دلیلش به خاطر
غذاهایی که بیشتر مردم هر روز میخورن

789
00:33:54,366 --> 00:33:55,783
تا حالا شده که شریات هایی رو

790
00:33:55,785 --> 00:33:58,121
توش استنته رو به یاد بیاری؟
استنت یه لوله که تو رگ میذارن

791
00:33:58,578 --> 00:34:00,746
به سمت پایین چپ یا

792
00:34:00,748 --> 00:34:02,331
 کرونر راست می‌رفت
بعاز فهمیدن اینکه

793
00:34:02,333 --> 00:34:04,040
یک رژیم غذایی حیوانی

794
00:34:04,042 --> 00:34:05,834
چقدر میتونه تو عملکرد ورزشکاران جوان تاثیر بذاره

795
00:34:05,836 --> 00:34:09,130
نمیتوستم کمکی کنم
ولی دارم فکر میکنم که یک عمر

796
00:34:09,132 --> 00:34:10,967
از این غذاها چه تاثیری بر قلب پدر من داشته

797
00:34:11,592 --> 00:34:13,760
در تمام مطالعات ما یک چیز مشابه را پیدا کردیم

798
00:34:13,905 --> 00:34:15,885
همین مکانیسم های بیولوژیکی مؤثر بر عملکرد ما نیز

799
00:34:15,887 --> 00:34:17,973
روی سلامتی ما تأثیر می گذارند

800
00:34:18,266 --> 00:34:20,391
التهاب مزمن
استرس اکسیداتیو

801
00:34:20,393 --> 00:34:24,313
عملکرد اندوتلیال
وقتی محصولات حیوانی می خورید

802
00:34:24,563 --> 00:34:27,567
شروع به تشکیل پلاک هایی در عروق کرونر می کنید
یا رگ های اکلیلی

803
00:34:28,025 --> 00:34:29,650
تشکیل پلاک در شریان ها

804
00:34:29,652 --> 00:34:32,445
فقط عملکرد شریان ها رو محدود نمی کنه

805
00:34:32,447 --> 00:34:34,780
میتونه جریان خون رو نیز مسدود کنه

806
00:34:34,782 --> 00:34:38,159
و این زمانی است که قلب با توجه
به خواسته های بدن

807
00:34:38,161 --> 00:34:40,121
برخی از آسیب های واقعی را بروز میده

808
00:34:40,579 --> 00:34:43,164
از لحاظ گرفتگی رگ های قلبی
 اغلب اوقات سردرگمی وجود داره

809
00:34:43,166 --> 00:34:44,331
مردم فکر میکنن که خوبه

810
00:34:44,333 --> 00:34:46,335
چون من گوشت قرمز نمیخورم پس خوبم

811
00:34:46,628 --> 00:34:48,461
ما میدونیم که موضوع پیچیده تر از ایناست

812
00:34:48,463 --> 00:34:51,423
فقط گوشت قرمز و چربی نیست

813
00:34:51,925 --> 00:34:53,715
نزدیک به 50 سال به ما گفته شده

814
00:34:53,717 --> 00:34:55,635
که علت اصلی بیماری های

815
00:34:55,637 --> 00:34:57,513
قلبی ،چربی اشباع شده
و کلسترول است

816
00:34:57,722 --> 00:35:00,180
و گوشت های لاغر
محصولات لبنی کم چرب

817
00:35:00,182 --> 00:35:01,851
 و سفیده تخم مرغ راه حل بود

818
00:35:02,851 --> 00:35:03,810
اما تحقیقات نشان می ده

819
00:35:04,066 --> 00:35:06,686
که سایر ترکیبات التهابی موجود در غذاهای حیوانی

820
00:35:06,688 --> 00:35:09,190
مانند مواردی که می توانند
باعث ریکاوری  ورزشکاری شوند

821
00:35:09,192 --> 00:35:10,775
نیز نقش مهمی

822
00:35:10,777 --> 00:35:12,487
در پیشرفت بیماری های قلبی دارن

823
00:35:12,695 --> 00:35:14,528
ما با خلاص شدن از شر

824
00:35:14,530 --> 00:35:16,530
محصولات حیوانی خیلی بهتر عمل می‌کنیم

825
00:35:16,532 --> 00:35:19,532
و دلایل بیوشیمیایی خوبی براش وجود داره

826
00:35:19,534 --> 00:35:21,828
آهن هم یکی از اوناست
برای مثال

827
00:35:22,204 --> 00:35:25,248
آهن هم از منبع حیوانی هست درسته؟

828
00:35:25,250 --> 00:35:27,708
بنابراین شما فکر میکنید گوشت قرمزی که مرغ داره

829
00:35:27,710 --> 00:35:30,253
ماهی هم همونو داره

830
00:35:30,255 --> 00:35:31,586
اونا یه متاآنالیز انجام دادن

831
00:35:31,588 --> 00:35:35,884
و با بررسی شش مطالعه بلند مدت

832
00:35:36,094 --> 00:35:38,844
از بیش از 130000 بیمار

833
00:35:38,846 --> 00:35:42,555
و به این نتیجه رسیدن که یک میلی گرم آهن هما

834
00:35:42,557 --> 00:35:46,769
با افزایش 27 درصدی خطر

835
00:35:46,771 --> 00:35:48,815
 ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب همراه است

836
00:35:49,065 --> 00:35:52,650
مثال بهترش میشه
یه همبرگر متوسط

837
00:35:52,652 --> 00:35:55,737
دو تا سه میلی گرم آهن هما داره

838
00:35:55,947 --> 00:35:58,447
و فقط آهن موجود در غذای حیوانی نیست

839
00:35:58,449 --> 00:35:59,740
که میتونه مشکل ایجاد کنه

840
00:35:59,742 --> 00:36:02,704
در واقع خود پروتئین حیوانی هست

841
00:36:03,161 --> 00:36:04,496
فقط گوشت قرمز نیست

842
00:36:04,789 --> 00:36:07,581
مرغ و تخم مرغ و شیر نست

843
00:36:07,583 --> 00:36:11,044
اون مصرف هر نوع پروتئین حیوانی هست

844
00:36:11,253 --> 00:36:13,839
در اون لحظه
فرآیندی در یک سطح شیمیایی

845
00:36:14,132 --> 00:36:16,134
درون بدن آغاز میشه

846
00:36:16,592 --> 00:36:19,552
وقتی پروتئین موجود در غذاهای حیوانی پخته بشه

847
00:36:19,554 --> 00:36:22,639
حفظ بشه, یا حتی توسط
باکتری ها روده ما هضم بشه

848
00:36:23,016 --> 00:36:25,224
ترکیبات بشدت التهابی شکل می‌گیره

849
00:36:25,226 --> 00:36:27,269
که سیستم قلبی عروقی ما رو خراب میکنه

850
00:36:27,769 --> 00:36:30,771
این توضیح کمک میکنه که چرا
 افرادی که تمام پروتئین های

851
00:36:30,773 --> 00:36:35,111
خودشون رو از گیاهان دریافت میکنن خطر ابتلا
به بیماری قلبی را تا ۵۵ درصد کاهش می‌دهند

852
00:36:35,612 --> 00:36:37,068
همچنین توضیح میده

853
00:36:37,070 --> 00:36:39,447
که چرا تنها رژیم غذایی که بیماری قلبی و عروقی

854
00:36:39,449 --> 00:36:41,282
رو باطل میکنه میکنه

855
00:36:41,284 --> 00:36:42,617
یه رژیم گیاهی هست

856
00:36:42,619 --> 00:36:44,784
اون چیزی که ما در ماه اول فهمیدیم

857
00:36:44,786 --> 00:36:46,119
این بود که جریان خون بهتر شده

858
00:36:46,121 --> 00:36:48,289
و قلب به طور عادی خون رو پمپاژ میکنه

859
00:36:48,291 --> 00:36:49,956
بعد از یک سال
حتی شریان های کرونر که به شدت

860
00:36:49,958 --> 00:36:52,459
گرفته بودن، گرفتگی شون خیلی کمترشده بود
یا تقریبا از بین رفته بود

861
00:36:52,461 --> 00:36:54,128
و بعد از پنج سال بهبود بیشتری پیدا کرن

862
00:36:54,130 --> 00:36:56,130
اما در گروه کنترل تصادفی
که دقیقاً همان کاری رو انجام میدادن که دکترها

863
00:36:56,132 --> 00:36:58,259
بهشون گفته بودن انجام بدن

864
00:36:58,467 --> 00:37:00,675
میدونید که ، گوشت قرمز کمتر
مرغ و ماهی بیشتر

865
00:37:00,677 --> 00:37:01,969
مقداری ورزش و غیره

866
00:37:01,971 --> 00:37:04,264
شریاناشون بعد از یه یک سال گرفتگی بیشتری

867
00:37:04,474 --> 00:37:06,225
و حتی بعد از 5 نیز سال بیشتر  شده بود

868
00:37:07,143 --> 00:37:10,478
هامپتی دامپتی رو دیوار نشست
اسم یه شخصیت کارتونیه

869
00:37:10,480 --> 00:37:12,190
در حالیکه همه اینا امیدوارکننده بود

870
00:37:12,398 --> 00:37:14,317
پدر من فقط نیازی به بهتر شدن نداشت

871
00:37:14,567 --> 00:37:16,360
بلکه باید سریع تر پیشرفت میکرد
یا سریع عمل میکرد

872
00:37:17,152 --> 00:37:20,322
استنت در قلب او فقط یک راه حل موقت بود

873
00:37:20,949 --> 00:37:22,530
ممکن بود هر لحظه حمله قلبی

874
00:37:22,532 --> 00:37:23,951
دیگه ای داشته باشه

875
00:37:27,496 --> 00:37:30,373
من در یک ایستگاه آتش‌نشانی
 در بروکلین مقداری امید پیدا کردم

876
00:37:30,375 --> 00:37:31,749
جایی که پسر دکتر
Esselstyn ، Rip

877
00:37:31,751 --> 00:37:34,334
یک آتش‌نشان و متخصص حرفه‌ای بازنشسته

878
00:37:34,336 --> 00:37:36,336
در حال راه اندازی یک برنامه جدید قدرتمند

879
00:37:36,338 --> 00:37:38,088
 با شجاع ترین افراد نیویورک بود

880
00:37:38,090 --> 00:37:40,258
اولین قاتل یه آتش نشان تو

881
00:37:40,260 --> 00:37:41,469
خط مقدم چیه؟

882
00:37:42,010 --> 00:37:42,969
حمله قلبی

883
00:37:42,971 --> 00:37:45,595
شصت و هفت درصد آتش نشانانی که تو آتش سوزی

884
00:37:45,597 --> 00:37:48,308
از بین رفتن بر اثر حمله قلبی بوده

885
00:37:48,851 --> 00:37:51,644
بنابراین درست اینجا
این چیزیه که ما اون رو

886
00:37:51,646 --> 00:37:53,854
 شریان سالم مینامیم

887
00:37:53,856 --> 00:37:56,648
خون میتونه از این شکاف بزرگ تو اینجا جاری بشه

888
00:37:56,650 --> 00:37:58,650
و این چیزی است که بعد از دهه‌ها

889
00:37:58,652 --> 00:38:01,697
 در رژیم غذایی گوشت و لبنیات رخ میده

890
00:38:02,657 --> 00:38:03,574
خیلی خب

891
00:38:03,949 --> 00:38:05,951
و بچه ها اگه به این روش تا حالا غذا خوردین

892
00:38:06,159 --> 00:38:08,913
من می خوام که این چالش
نجات هفت روز رو قبول کنین

893
00:38:10,456 --> 00:38:13,376
ما مواد غذایی رو برای شما از عطاری خریدیم

894
00:38:13,585 --> 00:38:15,876
از شما می‌خوام این فرصت را به
 خودتون بدید تا ببینید

895
00:38:15,878 --> 00:38:19,048
که بیوشیمی داخلی شما
در عرض هفت روز چه می‌کنه

896
00:38:19,882 --> 00:38:21,548
من می دانم که کلسترول من بالاست

897
00:38:21,550 --> 00:38:23,842
چربی ال دی ال من همیشه بالاست

898
00:38:23,844 --> 00:38:26,345
همون کاری که من مثل ده سال پیش

899
00:38:26,347 --> 00:38:28,542
,,,بدون هیچ تلاشی انجام می دادم
آره

900
00:38:28,682 --> 00:38:29,807
حالا تلاش میکنید
با وجود کارکردن در تمام هفته

901
00:38:29,809 --> 00:38:31,769
ورزش کردن
کلسترول من بالاست

902
00:38:32,019 --> 00:38:34,061
در حال رشد حدودا ده ساله
پانزده عدد

903
00:38:34,063 --> 00:38:36,190
در هر سال برای 5 یا 6 سال گذشته

904
00:38:36,318 --> 00:38:37,567
من پی بردم که دو بار سالاد در هفته

905
00:38:37,759 --> 00:38:40,653
از بینش نمیبره
من دو تا بچه دارم، میدونید واسه همین

906
00:38:41,195 --> 00:38:43,948
 امیدوارم احساس بهتری داشته باشم
انرژی بیشتری داشته باشم و

907
00:38:44,740 --> 00:38:46,074
و چند سال به زندگیم اضافه کنم

908
00:38:49,773 --> 00:38:51,704
رفتم ببینم که آیا می‌تونم
 پدرم را وادار کنم تا

909
00:38:51,706 --> 00:38:53,623
تا هر چه زودتر این
تغییرات را در رژیم غذاییش

910
00:38:53,625 --> 00:38:55,083
انجام بده یا نه

911
00:38:56,001 --> 00:38:57,396
خب چه پیشنهادی داری؟

912
00:38:57,443 --> 00:38:59,336
خب بریم برای خرید
گوجه

913
00:38:59,338 --> 00:39:01,046
خیار

914
00:39:01,048 --> 00:39:03,007
حُمص له شده داریم
زغال اخته ، تمشک

915
00:39:03,009 --> 00:39:05,135
ولی پدرم میتونه کمی سرسخت باشه

916
00:39:05,427 --> 00:39:07,720
ماست سویا
و این به اون ربط داره فکر کنم

917
00:39:07,722 --> 00:39:09,347
پس احساس نامیدی نکردم

918
00:39:09,349 --> 00:39:10,600
فقط چایی مینوشیم

919
00:39:13,101 --> 00:39:15,603
من از شهری به نام ملتون موبری اومدم

920
00:39:15,605 --> 00:39:18,608
در انگلیس به عنوان
پایتخت روستایی غذا شناخته میشه

921
00:39:19,692 --> 00:39:22,610
این ساختمان  پنیر استیلتون و

922
00:39:22,612 --> 00:39:24,447
 پای گوشت خوک معروف ملتون موبری هست

923
00:39:24,905 --> 00:39:27,866
[man speaking indistinctly]

924
00:39:28,784 --> 00:39:31,619
سرعت معامله تو اینجا بسیار کند هست

925
00:39:31,621 --> 00:39:34,956
تیک 20، تیک 22 ، تیک 25

926
00:39:34,958 --> 00:39:36,916
پدرم مثل اکثرمون

927
00:39:36,918 --> 00:39:38,833
مثل جایی هست که بزرگه شده

928
00:39:38,835 --> 00:39:40,879
[man speaking indistinctly]

929
00:39:41,380 --> 00:39:42,630
فقط نمیتونستم تصور کنم

930
00:39:42,632 --> 00:39:44,548
که آدم لج بازی مثل پدر من

931
00:39:44,550 --> 00:39:46,177
,,,این کار بزرگ رو انجام بده

932
00:39:46,885 --> 00:39:49,220
این سه تا بالای 20 دلار ارزش دارن

933
00:39:49,222 --> 00:39:50,306
پنجاه دلار دیگه بهمون بده

934
00:39:51,641 --> 00:39:54,226
تا رفتم خونه رفتم باشگاه

935
00:39:55,269 --> 00:39:56,938
منو هل بده؟
بیا اینجا

936
00:39:57,981 --> 00:40:00,566
من سال ها با  لوسیوز اسمیت کار کردم

937
00:40:00,983 --> 00:40:04,778
اون تو فوتبال آمریکایی کرنربک بود
,,,کمربند سیاه در جوجتسو داره

938
00:40:04,987 --> 00:40:06,862
و مربی قدرت و آماده سازیم بود

939
00:40:06,864 --> 00:40:08,697
خودشه ، خودشه ، خودشه
بیشتر بیشتر

940
00:40:08,699 --> 00:40:10,074
من درباره تحقیقاتی که انجام دادم

941
00:40:10,076 --> 00:40:12,411
و اتفاقی که برای پدرم افتاد به لو گفتم

942
00:40:12,911 --> 00:40:15,205
هرگز قبلا اینون نگفته بود
اون گفت

943
00:40:15,498 --> 00:40:16,998
من تقریبا ده ساله که رژیم غذایی

944
00:40:17,000 --> 00:40:19,043
گیاهی دارم
خوبه، چرخش

945
00:40:20,420 --> 00:40:24,798
لو 60 ساله است
خیلی سنش با پدرم فرقی نمیکنه

946
00:40:25,324 --> 00:40:26,673
اکثر افراد  سن و سال من نمیتونن

947
00:40:26,675 --> 00:40:28,302
با نوهاشون کناربیان
منظورش حریفه

948
00:40:28,677 --> 00:40:30,554
نوه های من نمیتونن با من راه بیان

949
00:40:31,179 --> 00:40:32,847
وقتی از رژیم ذایی حیوانی

950
00:40:32,849 --> 00:40:36,182
به گیاهی رفتم
فشار خونم کم شد

951
00:40:36,184 --> 00:40:38,145
از 110 اومد به 70

952
00:40:38,730 --> 00:40:43,067
ضربان قلب من گاهی اوقات کمتر از 50 بوده,48
47

953
00:40:43,693 --> 00:40:45,903
بیشتر متمرکز شدم
بیشتر آروم شدم

954
00:40:46,153 --> 00:40:48,570
و متوجه میشم با رژیم گیاهی

955
00:40:48,572 --> 00:40:50,199
بسیار انرژی بیشتری دارم

956
00:40:50,867 --> 00:40:53,867
بجنب ، بجنب مرد
زود باشید

957
00:40:53,869 --> 00:40:56,163
مردم در 20 سالگی
میان اینجا

958
00:40:56,539 --> 00:40:57,832
ما یه تمرین انجام میدیدم

959
00:40:58,248 --> 00:41:01,793
من تمرین رو از اون چیزی
باید ساده تر انجام میدم

960
00:41:02,503 --> 00:41:06,048
ما میتونیم بیایم اینجا و 800 تا کار انجام بدیم
به اون چیزیکه گفتم گوش کنید

961
00:41:06,548 --> 00:41:11,179
800 تا kettlebell swings
و حرکت یک ضرب وزنه برداری در یک تمرین

962
00:41:11,554 --> 00:41:12,847
اونا نمیتونن انجام بدن

963
00:41:14,264 --> 00:41:15,266
شوخی نمیکنم

964
00:41:15,724 --> 00:41:18,060
اونا نمیتونن آویزون بشن
دارم بهتون میگم

965
00:41:18,311 --> 00:41:19,312
نمیتونن آویزون بشن

966
00:41:23,565 --> 00:41:25,398
فرد دیگه ای هم ، هم سن پدرم بود

967
00:41:25,400 --> 00:41:27,194
که تغییرات بزرگی ایجاد کرده بود

968
00:41:29,572 --> 00:41:31,115
من خیلی گوشت خوردم

969
00:41:31,574 --> 00:41:34,911
روزی ده پونزده

970
00:41:35,161 --> 00:41:39,329
تا تخم مرغ میخوردم میدونی
من 250 گرم پروتئین در روز مصرف داشتم

971
00:41:39,331 --> 00:41:41,041
چون 250 پوند وزن داشتم

972
00:41:41,376 --> 00:41:44,211
نفر اول و تنها  آرنولد شوارتزنگر

973
00:41:44,586 --> 00:41:46,586
اما وقتی بزرگ‌تر شدم و شروع به خواندن

974
00:41:46,588 --> 00:41:49,130
دربارش کردم
و فهمیدم که

975
00:41:49,132 --> 00:41:51,967
واقعا نیاز نیست پروتئین رو از گوشت یا حیوانات

976
00:41:51,969 --> 00:41:54,596
دریافت کنید
تا اونجایی که میشه

977
00:41:54,972 --> 00:41:59,099
پس شروع کردیم رفتن به سمت یک

978
00:41:59,101 --> 00:42:00,143
رژیم غذایی گیاهی

979
00:42:00,603 --> 00:42:02,144
حالا با انجام این کار درست

980
00:42:02,146 --> 00:42:04,023
با ادویه های مناسب
به یک باره

981
00:42:04,523 --> 00:42:07,150
من خیلی بیشتر از گوشت دوسش دارم

982
00:42:07,610 --> 00:42:10,238
و میدونید
کلسترولم به 109

983
00:42:10,445 --> 00:42:13,113
کاهش یافته
 و این کمترینش تو

984
00:42:13,115 --> 00:42:15,659
کل زندگی من بوده

985
00:42:16,494 --> 00:42:18,663
تو کل 69 سال

986
00:42:20,623 --> 00:42:23,456
اون چیزی که میخوریم تاثیر زیادی
بر سلامتی ما داره و برای سلامتیمون

987
00:42:23,458 --> 00:42:24,585
میتونیم  هر راهی رو بسنجیم

988
00:42:24,793 --> 00:42:27,129
افرادی که رژیم غذایی زیادی
 با پروتئین حیوانی دارند

989
00:42:27,380 --> 00:42:29,463
هفتادو پنج درصد خطر ابتلا به مرگ زودرس را

990
00:42:29,465 --> 00:42:31,217
از هر علتی افزایش میدن

991
00:42:31,467 --> 00:42:33,008
و چهار تا پانصد درصد خطر مرگ رو

992
00:42:33,010 --> 00:42:35,469
از طریق بیشتر سرطان ها افزایش میدن

993
00:42:35,471 --> 00:42:38,805
سرطان پروستات ، پستان ، روده بزرگ ،
و همچنین دیابت نوع دو

994
00:42:38,807 --> 00:42:42,142
اسیدهای آمینه که از منابع حیوانی حاصل میشن

995
00:42:42,144 --> 00:42:45,688
باعث میشن سلولهای ما
سریعتر تجدید و تکثیر بشن

996
00:42:45,690 --> 00:42:47,940
برای مثال
شواهدی وجود دارد که نشان میده

997
00:42:47,942 --> 00:42:50,358
مصرف زیاد پروتئین ها از منابع لبنی

998
00:42:50,360 --> 00:42:53,237
با خطر بالای ابتلا به سرطان پروستات مرتبطه

999
00:42:53,239 --> 00:42:56,659
زنجیره علیت سرطان واقعاً روشن به نظر میرسه

1000
00:42:57,452 --> 00:43:00,494
سرطان با دیگر غذاهای حیوانی نیز مرتبط بوده‌

1001
00:43:00,496 --> 00:43:03,331
تحقیقات انجام‌شده
توسط موسسه سرطان ملی نشون داده

1002
00:43:03,333 --> 00:43:05,999
که گیاه خوارانی که یک یا چند وعده

1003
00:43:06,001 --> 00:43:08,418
در هفته گوشت سفید اضافه می‌کنن
مثل مرغ یا ماهی

1004
00:43:08,420 --> 00:43:10,964
بیش از سه برابر خطر ابتلا به
 سرطلان روده بزرگ دارن

1005
00:43:11,423 --> 00:43:14,090
بنابراین این یک مجموعه از
دستورالعمل های رژیم غذایی برای بهبود

1006
00:43:14,092 --> 00:43:16,177
عملکرد شما به عنوان یک ورزشکار نیست

1007
00:43:16,179 --> 00:43:17,929
به عبارت دیگه
برای از بین بردن  بیماری های قلبی

1008
00:43:17,931 --> 00:43:19,347
برای از بین بردن دیابت

1009
00:43:19,349 --> 00:43:21,432
و از بین بردن سرطان پروستات

1010
00:43:21,434 --> 00:43:23,705
برای همشون یکسانه
منظورش اینه که با رژیم غذایی فقط عملکردتون
بهتر نمیشه بلکه از این بیماری ها نیز جلوگیری میشه

1011
00:43:23,730 --> 00:43:26,379
همونطور که این تحولی جدید در علم تغذیه بود

1012
00:43:26,648 --> 00:43:28,483
فهمیدم  که خیلی گیج کننده هست

1013
00:43:28,815 --> 00:43:30,483
چطور ممکنه گوشت برای ما بد باشه

1014
00:43:30,485 --> 00:43:33,738
اگه این چیزیه که اجداد ما
ظاهرا از خوردنش ساخته شده بودن؟

1015
00:43:34,197 --> 00:43:36,280
وقتی در مورد رژیم غذایی انسانهای اولیه فکر می کنیم

1016
00:43:36,282 --> 00:43:38,574
اغلب ما به فکر گوشت می افتیم

1017
00:43:38,576 --> 00:43:40,867
 اما غذاهای گیاهی اهمیت بیشتری دارن

1018
00:43:40,869 --> 00:43:43,873
از سابقه باستان شناسی که به اونا اعتبار میده

1019
00:43:44,206 --> 00:43:47,542
تنها غذایی که میشد شما هر جا بودید بهش

1020
00:43:47,751 --> 00:43:49,545
اعتماد کرد غذای گیاهی بود

1021
00:43:50,003 --> 00:43:52,170
تصور رایج از اون چیزی که انسانهای اولیه میخوردن

1022
00:43:52,172 --> 00:43:55,048
برمیگرده به بین سال 1930 تا 1940

1023
00:43:55,050 --> 00:43:57,467
وقتی یافته‌های شگفت انگیزی

1024
00:43:57,469 --> 00:44:00,972
 از اجداد انسان‌های اولیه
استخوان‌های حیوانات و ابزارهایی

1025
00:44:00,974 --> 00:44:03,057
که به نظر می‌رسید برای قصابی کردن و

1026
00:44:03,059 --> 00:44:05,267
ناقص کردن آن حیوانات استفاده شده‌ است
وجود داشت

1027
00:44:05,269 --> 00:44:07,061
پس خیلی زود
ما این تصور رو پیدا کردیم

1028
00:44:07,063 --> 00:44:09,646
که گوشت نقش بسیار بزرگی در

1029
00:44:09,648 --> 00:44:11,023
رژیم غذایی انسان های اولیه

1030
00:44:11,025 --> 00:44:12,316
داشته

1031
00:44:12,318 --> 00:44:14,610
تعصب در سابقه باستان‌شناسی در برابر

1032
00:44:14,612 --> 00:44:16,570
 حفاظت از سنگ و استخوان نسبت به

1033
00:44:16,572 --> 00:44:20,535
چیزهایی مثل گیاهان منجر به
 یک دید بسیار نامتوازن شده‌

1034
00:44:20,909 --> 00:44:22,703
اگه به زمان عمیق تر نگاه کنیم

1035
00:44:22,911 --> 00:44:26,081
میبینیم که استخوان‌ها و
ابزارهای سنگی بسیار خوب حفظ میشن

1036
00:44:26,498 --> 00:44:28,792
اما گیاهان به سرعت فاسد می‌شوند

1037
00:44:30,128 --> 00:44:32,920
جالب توجه که
ما در دهه اخیر

1038
00:44:32,922 --> 00:44:34,048
شروع به تحقیق

1039
00:44:34,257 --> 00:44:37,927
میکروسکوپی فسیل های
 گیاهان کردیم که خوب نگهداری شدن

1040
00:44:38,070 --> 00:44:39,342
و بنابراین ما در حال بررسی مجدد

1041
00:44:39,344 --> 00:44:41,387
برخی مکانهای پارینه ‌سنگی هستیم
منظورش سنگ های خیلی قدیمی

1042
00:44:41,389 --> 00:44:44,309
و داریم شواهد زیادی از گیاهان بدست میاریم

1043
00:44:44,467 --> 00:44:45,550
فناوری های پیشرفته

1044
00:44:45,575 --> 00:44:48,269
مثل اونایی که برای تجزیه و تحلیل
استخوان های گلادیاتور استفاده میشن

1045
00:44:48,271 --> 00:44:50,354
به دانشمندان این امکان رو داده که به

1046
00:44:50,356 --> 00:44:53,693
ابزار، استخوان ها و دندان
اجداد ما با دقت بیشری نگاه کنند

1047
00:44:53,794 --> 00:44:56,110
و به این نتیجه برسن که انسان های اولیه

1048
00:44:56,112 --> 00:44:57,488
بیشتر گیاه میخوردن

1049
00:44:58,072 --> 00:45:00,780
و دلیل این امر در واقع بسیار ساده هست

1050
00:45:00,782 --> 00:45:04,200
انسان ها هیچگونه سازگاری ژنتیکی

1051
00:45:04,202 --> 00:45:06,912
آناتومیکی و فیزیولوژیکی خاصی

1052
00:45:06,914 --> 00:45:09,081
با مصرف گوشت ندارند
در مقابل

1053
00:45:09,083 --> 00:45:12,628
ما سازگاری های زیادی با مصرف گیاه داریم

1054
00:45:13,128 --> 00:45:16,588
ما بیشتر دستگاه گوارشی داریم از گوشت خواران

1055
00:45:16,590 --> 00:45:20,008
و این به انسان اجازه میده
تا گیاهان و فیبرها را هضم کنند

1056
00:45:20,010 --> 00:45:22,637
که نیازمند زمان پردازش بیشتر هستن

1057
00:45:22,639 --> 00:45:26,643
ما هچنین توانایی تولید ویتامین
 سی خودمون رو نداریم

1058
00:45:26,934 --> 00:45:28,809
ویتامین سی در گیاهان پیدا میشه

1059
00:45:28,811 --> 00:45:31,144
پس این واقعیت که ما نمیتونیم
 برای خودمون بسازیم

1060
00:45:31,146 --> 00:45:35,108
نشون میده که چقدر به گیاهان متکی هستیم

1061
00:45:35,777 --> 00:45:37,695
به همین دلیله که ما بینش سه رنگی داریم

1062
00:45:37,987 --> 00:45:40,070
این خیلی متفاوته با گوشت خوارا

1063
00:45:40,072 --> 00:45:41,824
که بنش دو رنگی دارن
یا دوگانگی

1064
00:45:42,032 --> 00:45:45,367
ما میتونیم رنگ های بیشتری
 رو ببینیم و این بسیار مهمه

1065
00:45:45,369 --> 00:45:49,331
بخصوص اگه بخواید میوه تازه رسیده پیدا کنید

1066
00:45:50,500 --> 00:45:54,918
ما مغزی داریم که فقط برای گلوکز ناامید کننده هست
یا غیر قابل تحمل

1067
00:45:54,920 --> 00:45:57,003
منظروم اینه که یه اندام ایراد گیره

1068
00:45:57,005 --> 00:45:59,299
این تنها چیزی هست که برای انرژی لازمه
منظورش گلوکزه

1069
00:45:59,509 --> 00:46:01,008
خب
گوشت ها منبع خوبی

1070
00:46:01,010 --> 00:46:02,011
از گلوکز نیست

1071
00:46:02,344 --> 00:46:03,719
برای داشتن یک مغز بزرگ مثل این

1072
00:46:03,721 --> 00:46:05,512
 شما باید چیزهای مختلفی بخورید

1073
00:46:05,514 --> 00:46:08,057
و بهترین راه برای دریافت گلوکز

1074
00:46:08,059 --> 00:46:09,560
خوردن کربوهیدرات هاست

1075
00:46:11,103 --> 00:46:12,603
اما دندونهای ما چطور؟

1076
00:46:12,605 --> 00:46:15,065
آیا اونا اثبات نمیکنند که ما برای
خوردن گوشت ساخته شدیم؟

1077
00:46:15,692 --> 00:46:17,358
در پستانداران

1078
00:46:17,360 --> 00:46:19,302
ممکنه فکر کنید دندان های
 سگی یا عاج دار با رژیم غذایی

1079
00:46:19,327 --> 00:46:21,079
گوشتی مرتبط هستند
اما اینطور نیستند

1080
00:46:21,155 --> 00:46:24,282
در گوریل های وقتی نرهاشون
 میخوان نرای دیگه رو بترسونن

1081
00:46:24,284 --> 00:46:27,367
اونا طول دندونای نیشدارشون رو نشون میدن
یا دندون عاج دار

1082
00:46:27,369 --> 00:46:30,204
از طرف دیگه گوشتخوارا دندونای مشخصی دارن

1083
00:46:30,206 --> 00:46:32,164
که شکلشون مثل تیغه قیچی هست

1084
00:46:32,166 --> 00:46:34,541
اونا به راحتی گوشت را خرد میکنن و می بلعن

1085
00:46:34,543 --> 00:46:36,836
اون رو با دندونای یه انسان مقایسه کنید

1086
00:46:36,838 --> 00:46:38,336
مربعی و دارای تیزی کم

1087
00:46:38,338 --> 00:46:40,549
برای خرد کردن و ریز کردن
بافت‌های گیاهی سخت

1088
00:46:40,882 --> 00:46:44,175
درست  درون خود دهان شما بهترین مدرکی هست
برای اینکه رژیم غذایی

1089
00:46:44,177 --> 00:46:46,221
که داریم نمیتونه گوشتی باشه

1090
00:46:46,639 --> 00:46:51,686
اگر شما فقط در یک محیط اجدادی قرار بگیرید

1091
00:46:51,893 --> 00:46:54,313
بهترین چیزی که میتونید بهش مجهز بشید

1092
00:46:54,646 --> 00:46:56,106
 نیزه بسیار تیز نیست

1093
00:46:56,481 --> 00:46:58,566
مهم ترین چیزی که میتونید بهش مجهز بشید

1094
00:46:58,568 --> 00:47:01,946
آگاهی از گیاهانی هست که میتونید بخورید

1095
00:47:02,487 --> 00:47:04,197
ناگهان
همه چیز با عقل جور دراومد

1096
00:47:04,489 --> 00:47:07,407
دلیل اینکه رژیم غذایی
مبتنی بر حیوانات برای ما مناسب نیست

1097
00:47:07,409 --> 00:47:09,578
اینه که بدن ما براش ساخته نشده

1098
00:47:09,911 --> 00:47:11,955
به سادگی اشتباه شکل تجدید نیرو

1099
00:47:12,331 --> 00:47:15,291
تنها چیزی که واقعاً مناسب نبود ب 12 بود

1100
00:47:15,293 --> 00:47:17,918
ویتامینی که همه به من هشدار میدادن که فقط

1101
00:47:17,920 --> 00:47:19,880
میتونی از غذاهای حیوانی دریافت کنی

1102
00:47:20,088 --> 00:47:23,675
معلوم میشه که ب 12 توسط حیوانات ساخته نمیشه

1103
00:47:23,927 --> 00:47:25,258
توسط باکتری هایی ساخته شده

1104
00:47:25,260 --> 00:47:27,971
که این حیوانات در خاک و آب مصرف می کنن

1105
00:47:28,389 --> 00:47:31,768
درست مثل پروتئین
حیوانات فقط واسطه هستن

1106
00:47:32,184 --> 00:47:33,686
قبل از کشاورزی صنعتی

1107
00:47:33,937 --> 00:47:36,269
حیوانات مزرعه و انسانها می تونستن
با خوردن مقدار ناچیزی

1108
00:47:36,271 --> 00:47:38,356
 از خاک بروی گیاهان با نوشیدن آب
 رودخانه ها یا نهرها

1109
00:47:38,358 --> 00:47:41,191
ب 12 دریافت کنند

1110
00:47:41,193 --> 00:47:44,695
اما حالا یه دلیل اینکه سموم دفع آفات
آنتی بیوتیک ها و

1111
00:47:44,697 --> 00:47:47,113
کلرها، باکتری هایی که این
 ویتامین را تولید می کنند

1112
00:47:47,115 --> 00:47:50,034
از بین می برند حتی به حیوانات
 مزرعه نیز باید مکمل های ب 12 داده شود

1113
00:47:50,036 --> 00:47:52,327
و تا 39 درصد افراد مورد آزمایش

1114
00:47:52,329 --> 00:47:55,750
از جمله گوشت خوارها
کمبود ب 12 دارند

1115
00:47:56,333 --> 00:48:00,126
در نتیجه بهترین راه برای
دریافت ب 12 کافی برای انسانها

1116
00:48:00,128 --> 00:48:02,213
فرقی نمیکنه غذای حیوانی بخورن یا نه

1117
00:48:02,215 --> 00:48:04,175
صرفا مصرف مکمل هست

1118
00:48:07,929 --> 00:48:09,762
وقتی که یک ماه کامل با اسکات

1119
00:48:09,764 --> 00:48:11,307
در سفر 2200 مایل او درگیر شدم

1120
00:48:11,516 --> 00:48:14,101
با سابقه دوندگی شکست خورده بود

1121
00:48:15,018 --> 00:48:16,894
حتی یه هفته هم از سفرم نگذشته بود

1122
00:48:16,896 --> 00:48:19,106
که اشکم دراومد

1123
00:48:21,150 --> 00:48:23,108
شروع به فکر کردن کردم
اوکی,چطور میشه

1124
00:48:23,110 --> 00:48:24,737
این کار رو انجام داد؟

1125
00:48:26,560 --> 00:48:27,742
استراحتی در روز وجود نداره

1126
00:48:27,767 --> 00:48:29,824
 وقتی خودتون تو مسیر آپالاچیان
برای رکورد سرعتی تنظیم میکنید

1127
00:48:29,826 --> 00:48:30,907
بیام انجامش بدیم

1128
00:48:30,909 --> 00:48:31,952
احتیاج به بهبودی داشتم

1129
00:48:32,161 --> 00:48:34,414
وقتی که  به بدنم بیشترین حد فشار رو میاوردم

1130
00:48:34,706 --> 00:48:37,331
و روز بعدش بیدار میشدم
و روز بعد و دوباره

1131
00:48:37,333 --> 00:48:38,918
همون کارارو میکردم

1132
00:48:39,251 --> 00:48:41,293
من واقعا باید به تمرینات و

1133
00:48:41,295 --> 00:48:44,546
مواد غذایی خود اعتماد
 میداشتم تا به من کمک کنه

1134
00:48:44,548 --> 00:48:47,302
هر روز ساعت 4:30 بیدار بشم
و 50 مایل دیگه تو اونجا برم

1135
00:48:48,302 --> 00:48:51,012
تنها 12 روز مونده برای شکستن رکورد

1136
00:48:51,014 --> 00:48:54,142
اسکات هنوز 550 مایل گذرونده بود

1137
00:48:54,851 --> 00:48:57,769
- [wind howling]
- [rain pouring]

1138
00:48:58,521 --> 00:49:00,521
اونا در حال تجربه بارش باران در

1139
00:49:00,523 --> 00:49:03,065
ورمونت بودند وقتی که من رفتم
و هیچ راهی نبود

1140
00:49:03,067 --> 00:49:04,777
که من بتونم براش آماده باشم

1141
00:49:06,278 --> 00:49:08,028
داشتم تلاش مکردم تمام زمینه هایی رو که

1142
00:49:08,030 --> 00:49:09,670
از دست دادم درست کنم
جبران خسارت منظورشه

1143
00:49:10,074 --> 00:49:12,117
تلاش برای بازگشت به سرعت

1144
00:49:12,367 --> 00:49:14,784
دو الی سه ساعت خواب
یا کمتر

1145
00:49:14,786 --> 00:49:16,246
هر شب پشت سر هم

1146
00:49:17,164 --> 00:49:19,874
به دورافتاده ترین نقاط میرفتم

1147
00:49:19,876 --> 00:49:21,836
بیست و شش ساعت حرکت کردم

1148
00:49:23,211 --> 00:49:25,295
اما مسیر  آپالاچیان کوه های
بیشتری رو میفرسته سمتت

1149
00:49:25,297 --> 00:49:28,759
هرگز وافعا بهت اجازه نمیده

1150
00:49:30,260 --> 00:49:33,056
و در زمانی که من در واقع
 به نیوهمپشایر رسیدم

1151
00:49:33,556 --> 00:49:37,101
,,,,,کوهای سفید فقط
منو نابود کرد

1152
00:49:40,688 --> 00:49:42,231
[grunts]

1153
00:49:42,731 --> 00:49:44,565
کمتر از دو هفته باقی مونده بود

1154
00:49:44,567 --> 00:49:47,233
پاتریک تمرینات خود را برای تلاش
 برای رکورد جهانی ادامه داد

1155
00:49:47,235 --> 00:49:49,487
تا وزنه بیشتری از هر
کسی تو تاریخ داشته باشه

1156
00:49:49,489 --> 00:49:51,280
وقتی شروع به بلند کردن وزرنه کردم

1157
00:49:51,282 --> 00:49:52,742
چهارده ساله بودم

1158
00:49:53,242 --> 00:49:54,492
چون من تقریبا چلمن و

1159
00:49:54,494 --> 00:49:56,120
کوچیک بودم
,,,,,اون موقع

1160
00:49:56,663 --> 00:49:58,914
و من میخواستم به نوعی قهرمان بشم

1161
00:49:59,123 --> 00:50:01,083
و بتونم کمک کنم اگه اتفاقی افتاد

1162
00:50:01,416 --> 00:50:02,876
این پدر و مادر من هستند

1163
00:50:06,213 --> 00:50:07,590
وقتی 4 ساله بودم

1164
00:50:08,048 --> 00:50:11,508
پدرم مادرم و خواهر کوچیکم

1165
00:50:11,510 --> 00:50:15,639
اون 6 ماهش بود
با ماشین تصادف کردن

1166
00:50:16,599 --> 00:50:17,600
,,,,,و

1167
00:50:18,518 --> 00:50:20,561
فقط مادرم زنده موند

1168
00:50:23,146 --> 00:50:24,896
واسه همین وقتی جوان بودم
این تخیلات رو داشتم

1169
00:50:24,898 --> 00:50:29,112
اه، فوق قوی بودن
و اگه کسی به دام افتاد

1170
00:50:29,528 --> 00:50:31,447
بهشون کمک کنم تا نجات پیدا کنن

1171
00:50:35,534 --> 00:50:38,829
- [metal clanks]
- [grunts]

1172
00:50:46,588 --> 00:50:48,920
- [grunting continues]
- [metal clangs]

1173
00:50:48,922 --> 00:50:49,965
[glass shatters]

1174
00:50:56,639 --> 00:50:58,347
برای هر مردی که میبینه
اون روز

1175
00:50:58,349 --> 00:51:00,434
فقط یه اتومبیل نبود که پاتریک لهش کرده بود

1176
00:51:00,643 --> 00:51:03,313
این یک افسانه بود که کل
زندگی اونا را فراگرفته بود

1177
00:51:03,896 --> 00:51:06,386
استیک
این چیزیه که یه مرد میخوره

1178
00:51:06,411 --> 00:51:08,065
ساخته‌شده از چیزایی
که مردم بهش نیاز دارن

1179
00:51:08,067 --> 00:51:09,610
مثل مرد بخور ، مرد

1180
00:51:10,027 --> 00:51:12,987
هیچ کس نمیتونه بهتر
از من باهاش ارتباط داشته باشه

1181
00:51:12,989 --> 00:51:16,326
چون من تو دنیا باهاش زندگی کردم

1182
00:51:17,076 --> 00:51:19,621
استیک,,, برای آقایونه

1183
00:51:19,789 --> 00:51:21,062
برو گوشت بخور
برو گوشت بخور

1184
00:51:21,831 --> 00:51:23,249
اون ها این تبلیغات رو ،برگرها

1185
00:51:23,541 --> 00:51:25,583
جورج فورمن رو با گوشت نشون میدن، آره
جورج فومن بوکسوره

1186
00:51:25,585 --> 00:51:27,751
و یه ساندویچ بزرگ و همه تجهیزات رو

1187
00:51:27,753 --> 00:51:30,086
مثل مرد بخور
مثل مرد کامل باش

1188
00:51:30,088 --> 00:51:33,548
این عالیه، یه بازاریابی عالی توسط صنعت گوشت

1189
00:51:33,550 --> 00:51:35,010
غذای مهم مرد

1190
00:51:35,427 --> 00:51:38,595
فروختن این ایده که مردان واقعی گوشت می‌خورن

1191
00:51:38,597 --> 00:51:40,347
شما بیشتر شبیه یه مرد به نظر میرسید

1192
00:51:40,349 --> 00:51:42,391
با کوارتر پاندر در دستتون
نوعی ساندویچ همبرگر

1193
00:51:42,393 --> 00:51:44,353
اما شما باید درک کنید
این بازاریابیه

1194
00:51:44,561 --> 00:51:46,438
بر اساس واقعیت نیست

1195
00:51:47,690 --> 00:51:49,690
خیلی خب, میخوام تو رو به اتاق آزمایش ببرم

1196
00:51:49,692 --> 00:51:51,900
وقتی به یه جوانمرد فکر میکنم
به کسی فکر میکنم که

1197
00:51:51,902 --> 00:51:54,655
قدرت، استقامت

1198
00:51:55,364 --> 00:51:58,490
قدرت جنسی و باروری داشته باشه
در واقع

1199
00:51:58,492 --> 00:52:00,327
اون چیزی که مطالعات علمی نشون میده

1200
00:52:00,702 --> 00:52:03,704
اینه که  هر چه مردان گوشت بیشری بخورن

1201
00:52:03,706 --> 00:52:06,960
سریع تر مردانه گیشون رو از دست میدن

1202
00:52:07,460 --> 00:52:09,418
آزمایش خون با دلفین های میامی نشون داد

1203
00:52:09,420 --> 00:52:11,711
که چطور یه وعده غذایی میتونه بر جریان خون

1204
00:52:11,713 --> 00:52:14,546
بر کل بدن تاثیر بذاره
از دکتر اسپیتز پرسیدم

1205
00:52:14,571 --> 00:52:16,342
که آیا میتونه یه آزمایش با سه ورزشکار دانشجو

1206
00:52:16,344 --> 00:52:19,387
انجام بده
اما این بار

1207
00:52:19,389 --> 00:52:22,099
در بخش خاص‌تر از آناتومی مرد

1208
00:52:22,516 --> 00:52:25,351
,,,,خب

1209
00:52:25,353 --> 00:52:27,080
در اینجا یک مدل از آلت تناسلی مرد وجود داره

1210
00:52:27,105 --> 00:52:29,896
دکتر اسپیتز نماینده اصلی اورولوژی

1211
00:52:29,898 --> 00:52:31,733
 برای انجمن پزشکی آمریکاست

1212
00:52:31,943 --> 00:52:35,363
وقتی صحبت از آلت تناسی میشه
اون به معنای واقعی این کتاب رو نوشته
منظورش این کتابه

1213
00:52:35,655 --> 00:52:37,949
حالا قراره این دستگاه رو برای
 خودتون درست کنید

1214
00:52:38,282 --> 00:52:40,201
یک حلقه به پایه آلت تناسلی میره

1215
00:52:40,702 --> 00:52:44,619
و حلقه دیگر در نوک آلت تناسلی
مرد ادامه پیدا میکنه

1216
00:52:44,621 --> 00:52:46,290
درست پشت، سر، آلت تناسلی

1217
00:52:46,541 --> 00:52:49,669
میدونه که چقدر محکم
فشار بدید شروع به بلند شدن کنه

1218
00:52:49,876 --> 00:52:52,086
چون وقتی فشرده میشه

1219
00:52:52,088 --> 00:52:55,548
مشخص میشه, اوه الآن فضا بزرگتره

1220
00:52:55,550 --> 00:52:56,593
بعضی چیزا اتفاق میافته

1221
00:52:56,842 --> 00:52:59,677
اون چیزی که میخوایم بهش بپردازیم اینه که

1222
00:52:59,679 --> 00:53:02,804
وعده غذایی شما در شب
 چه تاثیری بر آلت شق شما داره

1223
00:53:02,806 --> 00:53:05,517
و شما دو نوع غذای مختلف خواهید خورد

1224
00:53:06,393 --> 00:53:07,892
برای این موضوع
در شب اول

1225
00:53:07,894 --> 00:53:11,815
ما به بچه ها بوریتویی که گوشت داشت رو دادیم

1226
00:53:12,150 --> 00:53:13,985
گوشت گاو ، مرغ ، گوشت خوک

1227
00:53:14,443 --> 00:53:18,945
اما گوشت های با کیفیت بالا
علف خورده، ارگانیک

1228
00:53:18,947 --> 00:53:20,197
در شب دوم

1229
00:53:20,199 --> 00:53:22,325
ما بوریتوهای بسیار مشابه به اونا دادیم

1230
00:53:22,327 --> 00:53:24,952
اما پروتئین حیوانی رو با

1231
00:53:24,954 --> 00:53:27,787
گیاهی جایگزین کردیم
این واقعا خیلی خوبه

1232
00:53:27,789 --> 00:53:29,248
من فکر کردم این تند و زننده باشه

1233
00:53:29,250 --> 00:53:30,418
من دروغ نمیگم

1234
00:53:30,835 --> 00:53:32,208
فکر نمیکردم ما یه بوریتو میخوریم

1235
00:53:32,210 --> 00:53:33,748
فکر کردم می خواهیم یه سالاد درست کنیم

1236
00:53:33,963 --> 00:53:35,632
[all laugh]

1237
00:53:37,550 --> 00:53:39,467
این مطالعه از یک عملکرد طبیعی حاصل میشه

1238
00:53:39,469 --> 00:53:41,512
موقعی که مردها

1239
00:53:41,804 --> 00:53:43,847
خوابن رخ میده

1240
00:53:44,474 --> 00:53:48,391
بدن مردان آلت رو بلند میکنه
و این اتفاق در طول شب

1241
00:53:48,393 --> 00:53:50,938
در حالیکه که سوژه خوابه رخ میده

1242
00:53:51,481 --> 00:53:54,315
وقتیکه نعوظ(آلت شقی) رخ میده
دستگاه میتونه حسش کنه

1243
00:53:54,317 --> 00:53:58,610
و یه پرینت از چگونگی
استقرار نعوظ ایجاد میشه

1244
00:53:58,612 --> 00:54:01,365
چقدر طول میکشه و برای چند نفرشون وجود داره

1245
00:54:01,824 --> 00:54:04,952
تا ببینیم آیا ما میتونیم
یه اثر فیزیکی بر نعوظ

1246
00:54:05,161 --> 00:54:06,786
در نتیجه آنچه

1247
00:54:06,788 --> 00:54:08,206
که برای شام خوردن ببینیم

1248
00:54:09,081 --> 00:54:11,416
الآن موقعی که ما به نتایج نگاه میکنیم

1249
00:54:11,751 --> 00:54:13,876
بنابراین میسون میخوام
 اول نتایجت رو به تو بدم

1250
00:54:13,878 --> 00:54:15,711
عالیه
اونا رو ببرید بیرون

1251
00:54:15,713 --> 00:54:17,173
خیلی خب
باشه؟

1252
00:54:17,632 --> 00:54:20,842
هر چه دایره بزرگتر باشه
نعوظ محکم تره

1253
00:54:21,094 --> 00:54:22,550
بنابراین متوجه میشه

1254
00:54:22,552 --> 00:54:25,679
که دایره اول که غذای گوشتی هست

1255
00:54:25,681 --> 00:54:27,347
همم
هر چه دایره بزرگتر

1256
00:54:27,349 --> 00:54:29,685
نباشه نعوظ محکم نیست

1257
00:54:29,893 --> 00:54:32,980
برای مثال دایره دوم
غذای وگانه

1258
00:54:33,356 --> 00:54:34,691
حلا بذارین به برگه دوم نگاه کنیم

1259
00:54:34,983 --> 00:54:36,856
برگه دوم
اوه خدای من

1260
00:54:36,858 --> 00:54:39,568
مجموعه چند نعوظه

1261
00:54:39,570 --> 00:54:42,240
و اینکه چند با در طول شب داشتید
شق شدن منظورشه

1262
00:54:42,532 --> 00:54:45,785
بنابراین اولین نمودار گرافیکی

1263
00:54:46,327 --> 00:54:47,575
در واقع

1264
00:54:47,577 --> 00:54:49,452
اندازه آلت تناسلی شما نیست
خیلی خسته ام دارم تلاش میکنم

1265
00:54:49,454 --> 00:54:51,706
اندازه آلت تناسلی شما نیست
,,,,اینه که

1266
00:54:51,708 --> 00:54:53,833
چند دقیقه درطول شب

1267
00:54:53,835 --> 00:54:55,461
نعوظ داشتید
واو

1268
00:54:56,045 --> 00:54:57,628
بلیک، بذار نتایج تو رو ببینیم

1269
00:54:57,630 --> 00:54:58,878
اوه نه
باشه

1270
00:54:58,880 --> 00:55:01,216
خونسرد باش,من آماده ام

1271
00:55:02,175 --> 00:55:03,717
,,,,و نگاه کنید دوباره
آره

1272
00:55:03,719 --> 00:55:06,888
مثل میسون
تو بعد از

1273
00:55:07,181 --> 00:55:09,807
رژیم گیاهی به گوشت بیشتر سیخ  کردی

1274
00:55:09,809 --> 00:55:12,353
خیلی خب,فکر میکنی چند بار تو نعوظ کردی

1275
00:55:12,561 --> 00:55:13,894
اوه
واو

1276
00:55:13,896 --> 00:55:16,771
[all laugh]

1277
00:55:16,773 --> 00:55:18,733
این تقریبا اختلاف 500 درصدی هست

1278
00:55:18,735 --> 00:55:20,483
لعنتی
دیوونه کننده هست

1279
00:55:20,485 --> 00:55:21,818
بلیک آماده ای برای تو رو ببینیم؟

1280
00:55:21,820 --> 00:55:23,822
پرونده رو بگیر
خیلی خب, اینجا

1281
00:55:25,742 --> 00:55:28,909
تو حدود 13 درصد در شکل

1282
00:55:28,911 --> 00:55:31,121
نعوظات تغییر ایجاد کردی

1283
00:55:31,581 --> 00:55:32,539
,,,,خیلی خب بیاد نگاه کنیم

1284
00:55:33,123 --> 00:55:35,834
چند بار یا چه مدت نعوظ داشتی

1285
00:55:36,043 --> 00:55:39,755
اوه لعنتی

1286
00:55:39,963 --> 00:55:41,880
نشونش بده,لعنتی
آره

1287
00:55:41,882 --> 00:55:45,886
نگهش ندار، اوه

1288
00:55:46,429 --> 00:55:50,099
برادر ،یه ساعته ، بردار

1289
00:55:51,601 --> 00:55:56,230
بنابراین بچه ها همه شما واکنش خیلی مشابهی

1290
00:55:56,756 --> 00:55:58,271
به غذای گوشتی

1291
00:55:58,273 --> 00:56:01,108
نسبت به گیاهی دارین
احمقانه است

1292
00:56:01,110 --> 00:56:04,110
آره،مثلا، من در حال رشدم
 اگه یه مردی رو تو رستوران دیدم

1293
00:56:04,112 --> 00:56:06,239
که داره یه استیک بزرگ قدیمی میخوره
این مهمه، و مثل من

1294
00:56:06,532 --> 00:56:08,115
و من باید اونطوری باشم
و بعدش مثلا من میبینم

1295
00:56:08,117 --> 00:56:10,534
یه مرد در حال حال سفارش سالاد از منو هست
منم مثل

1296
00:56:10,536 --> 00:56:12,662
اون مهربون هست درسته؟
آره خوشم میاد از اون مرد

1297
00:56:12,664 --> 00:56:13,746
داره چیکار میکنه؟
آره اون شل یا ضعیف هست

1298
00:56:13,748 --> 00:56:14,956
اما واقعا تا آخر شب

1299
00:56:14,958 --> 00:56:16,624
فکر میکردم مردی که استیک بزرگ رو میخوره شله

1300
00:56:16,626 --> 00:56:20,126
و بعدش اون مرد قوی میشه

1301
00:56:20,128 --> 00:56:23,463
بنابراین وقتی روز ولنتاین بیرون میرید

1302
00:56:23,465 --> 00:56:24,798
کجا میخواید باهاشون غذا بخورید؟

1303
00:56:24,800 --> 00:56:26,235
به ویجی گریل پسر, باشه
اسم یه رستوران گیاهی

1304
00:56:26,260 --> 00:56:27,885
ویجی گریل
آره داشتم به این موضوع فکر میکردم

1305
00:56:27,887 --> 00:56:30,179
حالا
این یه مطالعه معتبر

1306
00:56:30,181 --> 00:56:31,304
علمی نیست

1307
00:56:31,306 --> 00:56:32,597
اما نتیجه ای که داریم میبینیم

1308
00:56:32,599 --> 00:56:33,643
خیلی هیجان انگیزه

1309
00:56:34,018 --> 00:56:37,378
فکر میکنم این کار افراد زیادی رو بیدار کنه

1310
00:56:37,403 --> 00:56:39,588
فکر میکنم افرادی که آلت تناسلی
 دارن از خواب بیدار میشن

1311
00:56:39,613 --> 00:56:42,051
و فکر میکنم کسایی هم
که افرادی رو که آلت تناسلی دارن رو دوست دارن

1312
00:56:42,076 --> 00:56:43,244
از خواب بیدار شن

1313
00:56:44,403 --> 00:56:47,612
در حالیکه تمام این صحبت ها
 در مورد نعوظ جالب بود

1314
00:56:47,614 --> 00:56:49,491
همچنین باعث تعجب من درباره هورمون ها نیز شد

1315
00:56:49,909 --> 00:56:52,161
مخصوصا تستوسترون

1316
00:56:52,911 --> 00:56:55,954
من تا حالا تو زندگیم یه تکه گوشت نخوردم

1317
00:56:55,956 --> 00:56:58,583
و هرگز مشکلی با تستوسترون نداشتم

1318
00:56:58,585 --> 00:57:00,668
من آزمایش خون دادم
و تمام سطوح من

1319
00:57:00,670 --> 00:57:02,628
درست جایی هستن که باید باشن

1320
00:57:02,630 --> 00:57:04,715
و به وضوح ، من در ایجاد عضله مشکلی ندارم

1321
00:57:05,257 --> 00:57:07,717
مطالعات انجام شده در مقایسه
 با مردانی که گوشت میخورن

1322
00:57:07,719 --> 00:57:10,510
و کسایی که نمیخورن
هیچ تفاوتی در

1323
00:57:10,512 --> 00:57:12,889
سطح  تستوسترون نشون نداده

1324
00:57:13,432 --> 00:57:15,016
باورش برام سخت بود

1325
00:57:15,018 --> 00:57:17,436
چون رژیم غذاهای گیاهی اغلب شامل سویا هستن

1326
00:57:17,853 --> 00:57:20,979
که همیشه به من گفته میشد با استروژن پر شده

1327
00:57:20,981 --> 00:57:22,648
من غذای های زیادی رو پست میذارم

1328
00:57:22,650 --> 00:57:25,233
و اگه شامل هر نوع محصول سویا باشه

1329
00:57:25,235 --> 00:57:26,610
از بین 100 تا نظر

1330
00:57:26,612 --> 00:57:28,862
شما 20 تا 30 مورد میبینید که میگن

1331
00:57:28,864 --> 00:57:31,949
سلام ، خب ، من شنیدم
که سویا سطح استروژن رو بالا می بره

1332
00:57:31,951 --> 00:57:32,994
خب اینطور نیست

1333
00:57:33,665 --> 00:57:36,705
به نظر می رسد سویا حاوی فیتواستروژن هاست
درواقع، استروژنهای گیاهی با نام علمی فیتواستروژن

1334
00:57:37,039 --> 00:57:38,998
ترکیباتی که مانند استروژن به نظر می رسن

1335
00:57:39,000 --> 00:57:40,918
اما در واقع می‌توانند اثر معکوس داشته باشن

1336
00:57:41,376 --> 00:57:43,878
برخی از گیرنده های استروژن
 بدن ما را مسدود میکنند

1337
00:57:43,880 --> 00:57:46,546
و از استفاده  منابع غذایی واقعی

1338
00:57:46,548 --> 00:57:47,550
استروژن، جلوگیری میکنند

1339
00:57:48,092 --> 00:57:50,217
غذاهایی که حاوی استروژن واقعی هستند

1340
00:57:50,219 --> 00:57:53,637
غذاهای حیوانی مانند مرغ
تخم مرغ و لبنیات هستند

1341
00:57:53,639 --> 00:57:55,680
که میتونن تأثیر بسزایی داشته باشن

1342
00:57:55,682 --> 00:57:57,018
بر سطح هورمونهای ما

1343
00:57:57,393 --> 00:57:58,767
به راحتی نوشیدن شیر گاو میتونه

1344
00:57:58,769 --> 00:58:00,853
سطح استروژن یه مرد رو

1345
00:58:00,855 --> 00:58:03,608
تنها در یک ساعت 26 درصد افزایش بده

1346
00:58:03,942 --> 00:58:06,150
در حالیکه  سطح  تستوسترونشون رو تا

1347
00:58:06,152 --> 00:58:07,362
هجده درصد کاهش میده
شیر رو میگه

1348
00:58:07,737 --> 00:58:09,903
هورمون دیگه ای که به شدت
به رژیم غذایی ربط داره

1349
00:58:09,905 --> 00:58:13,615
کورتیزوله, یه هورمون استرس
که به کاهش حجم عضلات و افزایش چربی

1350
00:58:13,617 --> 00:58:15,286
بدن مرتبطه

1351
00:58:15,911 --> 00:58:18,996
تحقیقات نشاون داده
افرادی که غذاهای حیوانی رو

1352
00:58:18,998 --> 00:58:20,956
جایگزین غذاهای گیاهی با کربوهیدرات زیاد میکنن

1353
00:58:20,958 --> 00:58:23,416
افت متوسط 27 درصدی کورتیزول رو

1354
00:58:23,418 --> 00:58:25,087
تجربه میکنن

1355
00:58:25,922 --> 00:58:27,420
 این چیزیه که من همیشه شنیدم ، مثلا

1356
00:58:27,422 --> 00:58:31,425
نمیتونی لاغر بشی
نمیتونید شش تیکه، وگان شی

1357
00:58:31,427 --> 00:58:32,859
چون تو مقدار زیادی کربوهیدرات داری

1358
00:58:33,346 --> 00:58:35,931
اما من اینجا به بهترین شکل
ممکن زندگیم وایستادم

1359
00:58:36,306 --> 00:58:37,391
آسون

1360
00:58:38,601 --> 00:58:40,309
من قبلا میدونستم که کربوهیدراتهای فرآوری شده

1361
00:58:40,311 --> 00:58:43,146
مثل آرد سفید و شکر میتونن
 باعث افزایش وزن بشن

1362
00:58:43,356 --> 00:58:44,646
اما چیزی که متوجه نشدم اینه که

1363
00:58:44,648 --> 00:58:47,023
کربوهیدراتهای فرآوری نشده مثل جو

1364
00:58:47,025 --> 00:58:48,902
موز و سیب زمینی شیرین

1365
00:58:49,112 --> 00:58:51,655
باعث کاهش چربی بدن میشن

1366
00:58:55,909 --> 00:58:58,286
همچنین یه تمرین هشت هفته ای

1367
00:58:58,288 --> 00:59:00,704
با وزنه نشون داده افرادی که کربوهیدرات طبیعی مصرف میکنن

1368
00:59:00,706 --> 00:59:03,164
2,9 پوند عضله تشکیل دادن

1369
00:59:03,166 --> 00:59:04,833
درحالیکه کروه افراد کم کربوهیدرات

1370
00:59:04,835 --> 00:59:06,295
عضله از دست دادن

1371
00:59:06,878 --> 00:59:08,628
یک رژیم معمولی بدن سازی

1372
00:59:08,630 --> 00:59:10,255
 یک رژیم غذایی  بسیار کم کربوهیدراته

1373
00:59:10,257 --> 00:59:13,427
بنابراین این بچه هایی که
طی دو هفته کربوهیدرات ندارن

1374
00:59:13,760 --> 00:59:15,760
مثل زامبی ها راه میرن

1375
00:59:15,762 --> 00:59:18,599
من پشت پرده و تمام کربوهیدرات هایی
 رو که میخوام میخورم

1376
00:59:18,974 --> 00:59:20,101
اونا  میگن چطور

1377
00:59:20,309 --> 00:59:22,474
چطور کربوهیدارت ها رو میخوری
نشون میده تیکه ها رو؟

1378
00:59:27,358 --> 00:59:28,523
تو نشویل

1379
00:59:28,525 --> 00:59:30,775
دریک منو با همسرش چریتی آشنا کرد

1380
00:59:30,777 --> 00:59:31,985
یه سرآشپز حرفه ای

1381
00:59:31,987 --> 00:59:34,487
که به ایجاد تحولی بزرگ کمک کرده بود

1382
00:59:34,489 --> 00:59:35,865
سلام
از دیدنت خوشحالم

1383
00:59:35,867 --> 00:59:37,490
وقتی که من شروع به پخت و پز گیاه ها کردم

1384
00:59:37,492 --> 00:59:39,828
هر چیزیکه برای شما درست میکردم
یه دسته ازشون درست میکردم

1385
00:59:40,246 --> 00:59:41,523
و اون رو به راحتی میفرستادم

1386
00:59:41,548 --> 00:59:43,081
برای دریک که نهار بخوره

1387
00:59:43,872 --> 00:59:46,918
چون میدونستم که اون
انتخاب دیگه جز سالاد کنار غذا نداره

1388
00:59:46,920 --> 00:59:49,713
تو دریک رو میشناسی
فکر میکنی یه سالا کنار غذا

1389
00:59:50,255 --> 00:59:51,548
میتونه اونو سیر کنه؟

1390
00:59:51,840 --> 00:59:52,925
خب من عاشق خودنم

1391
00:59:53,384 --> 00:59:56,010
اول که دوست داشتم
با خودم میجنگم و میگم

1392
00:59:56,012 --> 00:59:58,347
دیگه به طعمش اهمیت نمیدم

1393
00:59:58,806 --> 01:00:00,474
این واقعاً فداکاری نبود

1394
01:00:00,974 --> 01:00:02,643
او همش در حال پخت و پز بود
میدونی

1395
01:00:02,792 --> 01:00:05,436
ماکارونی و پنیر و بال مرغ

1396
01:00:05,438 --> 01:00:06,981
فقط بر اساس گیاه

1397
01:00:07,940 --> 01:00:10,148
این عشق شما به مواد غذایی که

1398
01:00:10,150 --> 01:00:13,028
فقط باعث میشه شما
اونا رو به ترکیبات بهتری تبدیل کنید

1399
01:00:13,780 --> 01:00:15,320
و بنابراین آن را به کافه‌تریا آوردم

1400
01:00:15,322 --> 01:00:17,072
و هم تیمی هایی داشتم که اومدن پیشم

1401
01:00:17,074 --> 01:00:19,660
بچه در حال سیخ زدن بودن
داشتن با جوکاشون جر میخوردن

1402
01:00:19,869 --> 01:00:21,037
و  در آخر روز

1403
01:00:22,288 --> 01:00:24,204
دلیل اینکه چرا من این کار را کردم این بود

1404
01:00:24,206 --> 01:00:26,289
که بازیکن بهتری بشم که
 به ناچار به تیم کمک میکنه

1405
01:00:26,291 --> 01:00:29,753
بازیکنا شروع به بررسی کردن
مثل،آره چه بوی خوبی داره

1406
01:00:30,088 --> 01:00:32,045
دوس داشتن, هر چی برا
دریک میفرستی برا منم بفرست

1407
01:00:32,047 --> 01:00:33,632
و من گفتم
باشه خوبه

1408
01:00:33,882 --> 01:00:35,592
این کار با پنج نفر شروع شد

1409
01:00:35,885 --> 01:00:38,846
و الان وسط فصل
شده 13

1410
01:00:39,179 --> 01:00:41,932
من به هیچ وجه قصد نداشتم
 این کار یه تجارت باشه

1411
01:00:42,224 --> 01:00:45,684
اما طی 15 سال گذشته
ما به پلی آف نرسیدیم

1412
01:00:45,686 --> 01:00:48,186
بنابراین من میخوام برای کمک به این تیم

1413
01:00:48,188 --> 01:00:50,898
هر کاری انجام بدم
اونجا میره, چطوری؟

1414
01:00:50,900 --> 01:00:52,691
تو چطوری؟
امیدوارم گرسنه باشین

1415
01:00:52,693 --> 01:00:53,945
اوه قطعا

1416
01:00:54,445 --> 01:00:55,738
یکشنبه ها خوبه

1417
01:00:56,072 --> 01:00:58,405
بعد بازی
منو بچه ها

1418
01:00:58,407 --> 01:01:00,284
همیشه منتظر وقت غذا هستیم

1419
01:01:01,911 --> 01:01:03,411
چطوری ؟
سلام تو چطوری؟

1420
01:01:03,413 --> 01:01:05,248
با معده خالی اومدین؟
آره

1421
01:01:05,623 --> 01:01:07,789
اوفات خوبی تو این آشپزخونه وجود داره

1422
01:01:07,791 --> 01:01:10,584
- [laughs]
- [indistinct chattering]

1423
01:01:10,586 --> 01:01:11,920
اینا همبرگرای گیاهی ان

1424
01:01:12,338 --> 01:01:15,258
کباب کنید
بو و طمعش مثل گوشت گاوه

1425
01:01:16,259 --> 01:01:19,219
و من دارم  قارچ دنبلان مارکارانی و پنیر درست میکنم

1426
01:01:19,512 --> 01:01:21,014
کتف گاومیش

1427
01:01:21,431 --> 01:01:22,849
سالاد سزار کلم پیچ

1428
01:01:23,099 --> 01:01:26,769
جوانه بروکسل ترد با  سس دودی کم درست می کنم

1429
01:01:27,019 --> 01:01:29,269
 و با یک کیک پنیر کره بادام زمینی
 تمومش میکنیم

1430
01:01:29,271 --> 01:01:30,688
همم
همم

1431
01:01:30,690 --> 01:01:32,442
اوه آره
آره

1432
01:01:33,192 --> 01:01:35,027
ممنونم عزیزم
ممنونم

1433
01:01:35,077 --> 01:01:37,193
بناراین بچه ها شما تمام این برنامه غذایی
 که مفتی درست کرده

1434
01:01:37,195 --> 01:01:38,403
رو خوردید؟
مم,همم

1435
01:01:38,405 --> 01:01:40,113
و قبلش درکتون چی بود؟

1436
01:01:40,115 --> 01:01:42,532
خب در واقع من درباره شماها بد صحبت میکردم

1437
01:01:42,534 --> 01:01:45,244
مثلا  دو هفته

1438
01:01:45,246 --> 01:01:47,121
فکر کردی برای اینکه نیرومند
و ورزشکار مثل باشی به گوشت احتیاج داری؟

1439
01:01:47,123 --> 01:01:48,791
درسته این دقیقا چیزیه که من فکر میکردم

1440
01:01:49,166 --> 01:01:51,166
بهش گفتم، حس میکنم تمام دوران بچگیم

1441
01:01:51,168 --> 01:01:54,128
دروغ بود

1442
01:01:54,130 --> 01:01:56,130
قطعاً فکر می‌کردم دلم براش تنگ شده

1443
01:01:56,132 --> 01:01:58,590
و صادقانه بگم، من حتی  دیگه بهش فکر نکردم

1444
01:01:58,592 --> 01:01:59,675
احساس انرژی بیشتری می کنم

1445
01:01:59,677 --> 01:02:01,596
حس قوی بودن
تا حدی قابل پیش بینی بود

1446
01:02:01,846 --> 01:02:03,097
و درمورد طعم چی؟

1447
01:02:03,639 --> 01:02:05,472
طعمش واقعا عالیه
غذاها همیشه

1448
01:02:05,474 --> 01:02:07,766
خوب به نظر می‌رسیدن
و من تو رختکن مینشستم

1449
01:02:07,768 --> 01:02:09,394
و به چیزی که میخوردن خیره نگاه میکردم

1450
01:02:09,853 --> 01:02:11,019
و میدونید من امتحانش کردم

1451
01:02:11,021 --> 01:02:12,479
و صادقانه بگم منظورم رو
یه تفاوت رو حس کردم

1452
01:02:12,481 --> 01:02:15,525
و میدونید فقط تونستم مرتب انجام بدم

1453
01:02:15,818 --> 01:02:18,401
آره، اولین تاچ دانت رو بعد
 از تغییر رژیمت گرفتی درسته؟

1454
01:02:18,403 --> 01:02:21,324
آره
تاچدان یه حرکت تو فوتبال آمریکایی

1455
01:02:25,411 --> 01:02:27,161
شش ماه در رژیم جدید بودم

1456
01:02:27,163 --> 01:02:29,664
 استقامت و بهبودی من

1457
01:02:29,666 --> 01:02:30,959
بهتر از همیشه بود

1458
01:02:31,583 --> 01:02:33,335
سلامتی پدرم در حال بهبود بود

1459
01:02:34,128 --> 01:02:36,005
حتی همسر و بچه های من تو رژیم بودن

1460
01:02:37,757 --> 01:02:39,217
اما من همچنان عصبانی بودم

1461
01:02:39,550 --> 01:02:41,970
چرا همه از این موضوع خبر نداشتند؟

1462
01:02:42,844 --> 01:02:44,680
و بعد یاد پدر بزرگم افتادم

1463
01:02:45,014 --> 01:02:47,642
که بعد از گذشت بیش
از چهار دهه استعمال سیگار

1464
01:02:47,849 --> 01:02:49,810
در سن 63 سالگی فوت کرد

1465
01:02:50,853 --> 01:02:54,354
یک چترباز در جنگ جهانی دوم
اون به سیگار معتاد شد

1466
01:02:54,356 --> 01:02:56,523
در مدتی که جوان‌ها از اون خوششان می‌اومد

1467
01:02:56,525 --> 01:02:57,858
شروع به گفتن

1468
01:02:57,860 --> 01:03:00,195
اینکه در واقع سیگار برای شما خوب است کرد

1469
01:03:01,947 --> 01:03:03,572
باب روث
قهرمان میلیون ها نفر

1470
01:03:03,574 --> 01:03:04,865
برای فروش این ایده

1471
01:03:04,867 --> 01:03:07,367
صنعت دخانیات به ورزشکاران مشهور روی آورد

1472
01:03:07,369 --> 01:03:09,746
نمادهای نهایی تناسب اندام و سلامتی

1473
01:03:10,539 --> 01:03:12,999
بعد بازی
کارل فورلو از داجرز

1474
01:03:13,001 --> 01:03:15,959
به دنبال یه سیگار ملایمه
یه کمل البته

1475
01:03:15,961 --> 01:03:17,253
اما درست زمانی

1476
01:03:17,255 --> 01:03:19,463
که بابی روث در اوایل دهه 50

1477
01:03:19,465 --> 01:03:20,341
 در اثر سرطان گلو درگذشت

1478
01:03:20,619 --> 01:03:22,802
شواهد علمی شروع به جمع آوری شدن

1479
01:03:23,052 --> 01:03:25,219
بنابراین یه برنامه جدید بازاریابی لازم بود

1480
01:03:25,221 --> 01:03:27,137
طبق این نظر سنجی در سراسر کشور

1481
01:03:27,139 --> 01:03:30,768
بیشتر پزشکان نسبت به
سایر سیگارها سیگار کمل میکشن

1482
01:03:30,976 --> 01:03:34,061
سالهاست که صنعت دخانیات میگه

1483
01:03:34,063 --> 01:03:36,733
سیگارهای اونا باعث سرطان نمیشه

1484
01:03:37,065 --> 01:03:40,777
و اونا نشون دادن محققین
پولیشون رو برای ارائه کردن

1485
01:03:41,028 --> 01:03:44,239
اظهاراتی با عوض کردن موضوع

1486
01:03:45,657 --> 01:03:47,115
,,,با وجود تلاشهای اونا
برای شماست

1487
01:03:47,117 --> 01:03:49,242
مارلبرو
تبلیغات سیگار

1488
01:03:49,244 --> 01:03:51,580
در پخش ورزشی ممنوع شد

1489
01:03:52,373 --> 01:03:54,414
درست همون زمان یه صنعت بزرگ دیگه به صحنه میاد

1490
01:03:54,416 --> 01:03:57,418
و شروع به ظاهر شدن میکنه مثل همون بازی
منظورش سنعت سیگاره

1491
01:03:57,420 --> 01:03:59,297
داخل کیف چیه؟
همبرگر بزرگ

1492
01:03:59,755 --> 01:04:00,757
براش بازی کن

1493
01:04:00,910 --> 01:04:02,759
با نسل جدیدی از ورزشکاران

1494
01:04:04,927 --> 01:04:07,429
از جمله من

1495
01:04:08,389 --> 01:04:10,430
اما طولی نکشید که شواهد علیه غذاهای

1496
01:04:10,432 --> 01:04:13,186
حیوانی شروع به جمع شدن کردن

1497
01:04:13,518 --> 01:04:17,063
حالا ، این راهکار پخش توسط
صنایع غذایی مورد استفاده قرار میگیره

1498
01:04:17,065 --> 01:04:20,474
اون از اتحادیه گوشت گاو ملی هست

1499
01:04:20,499 --> 01:04:22,735
اونا میخوان به قول خودشون
متخصصان رو استخدام کنن

1500
01:04:22,737 --> 01:04:25,028
خب ، اول از همه من یه متخصص
 تغذیه ثبت شده هستم

1501
01:04:25,030 --> 01:04:26,572
و رژیم غذای و یه مادرم

1502
01:04:26,574 --> 01:04:28,824
تا به اندازه کافی سردرگمی ایجاد کنن

1503
01:04:28,826 --> 01:04:30,284
آیا از نظر شما گوشت فراوری شده

1504
01:04:30,286 --> 01:04:33,329
سرطان زا نیست؟

1505
01:04:33,331 --> 01:04:36,331
من نمیگم همه شرایط رو داره

1506
01:04:36,333 --> 01:04:37,666
و اونا وانمود میکنن

1507
01:04:37,668 --> 01:04:40,043
درمورد چیزی که ما داریم صحبت میکنیم شکی باشه

1508
01:04:40,045 --> 01:04:42,463
این ربطی نداره
علت ارتباط

1509
01:04:42,465 --> 01:04:45,675
بین گوشت قرمز و فرآوری شده و هر نوع سرطان

1510
01:04:45,677 --> 01:04:49,387
اما آیا کاهش مصرف گوشت را توصیه می کنید؟

1511
01:04:49,389 --> 01:04:52,055
نه به هیچ وجه
چطور همه اینا قراره روی زمین

1512
01:04:52,057 --> 01:04:53,726
 برای بینندگان با عقل جور در بیاد؟

1513
01:04:54,184 --> 01:04:56,269
با وجود شواهد علمی فراوان که

1514
01:04:56,271 --> 01:04:57,478
مرتبط میکنه غذاهای حیوانی رو

1515
01:04:57,480 --> 01:04:59,729
با بسیاری از بیماری های شایع کشنده

1516
01:04:59,731 --> 01:05:03,483
من متوجه شدم که صنایع گوشت
لبنیات و تخم مرغ

1517
01:05:03,485 --> 01:05:05,362
در یک رفتار پنهانی دست داشتند

1518
01:05:05,737 --> 01:05:08,155
مطالعات مالیاتی این شواهد رو تکذیب میکنه

1519
01:05:08,157 --> 01:05:10,702
در حالیکه دارن میپوشنن
 مشارکتشون رو در قرارداد مهم

1520
01:05:11,619 --> 01:05:14,287
یکی از پرداخت های
انجام شده برای این مطالعات

1521
01:05:14,289 --> 01:05:15,871
به یه شرکته

1522
01:05:15,873 --> 01:05:19,126
شرکتی که تحیقاتش توسط
 دخانیات بکار گرفته شد

1523
01:05:19,335 --> 01:05:22,003
تا ارتباط بین دود غیر مستقیم سیگار
 و سرطلان رو

1524
01:05:22,005 --> 01:05:23,006
تکذیب کنه

1525
01:05:24,340 --> 01:05:27,300
برای بیش از 50 سال
 Exponent مطالعاتی خلق کرده  که

1526
01:05:27,302 --> 01:05:30,096
که متهم میکنه
و سلامتی رو به خطر میندازه هر چیزی  از آزبست

1527
01:05:30,346 --> 01:05:33,141
ارسنیک
و جیوه گرفته تا غذاهای حیوانانی

1528
01:05:33,349 --> 01:05:37,309
این فرمول برای افرادی
که غذا می‌فروشند، به خوبی عمل میکنه

1529
01:05:37,311 --> 01:05:39,686
اون به زیبایی برای افرادی عمل میکنه
 که دارو می‌فروشند

1530
01:05:39,688 --> 01:05:42,190
 تا با بیماری‌هایی که
مواد غذایی بد ایجاد می‌کنند درمان بشن

1531
01:05:42,442 --> 01:05:44,860
و ، برای رسانه ها به زیبایی کار میکنه

1532
01:05:45,193 --> 01:05:48,862
که میتونه هر روز داستانی تازه
در مورد رژیم غذایی به بده

1533
01:05:48,864 --> 01:05:50,322
دوباره شروع کنیم

1534
01:05:50,324 --> 01:05:52,950
دستورالعمل‌های جدید مبهم و گیج‌کننده هستن

1535
01:05:52,952 --> 01:05:54,534
و به طور تصادفی نیستند

1536
01:05:54,536 --> 01:05:57,037
تخم مرغا هستن
و ما خیلی خوشحالیم وجود دارن

1537
01:05:57,039 --> 01:05:58,331
میدونم منم خوشحالم
واسشون

1538
01:05:58,333 --> 01:06:01,043
خوردن بیکن خوبه
قطعا

1539
01:06:01,251 --> 01:06:03,503
خیلی خب  کره؟
کره, کره برگشته

1540
01:06:03,795 --> 01:06:06,965
اما با وجود ظاهر شدن در رسانه

1541
01:06:07,175 --> 01:06:08,551
گیج کننده ما

1542
01:06:08,842 --> 01:06:10,635
جمع بزرگی در مورد

1543
01:06:10,637 --> 01:06:13,262
اصول یک رژیم غذایی خوب برای سلامتی وجود داره

1544
01:06:13,264 --> 01:06:16,224
و یه رژیم که هردفعه

1545
01:06:16,434 --> 01:06:19,017
مهم نیست در چربی بالا یا پایین

1546
01:06:19,019 --> 01:06:20,311
در کربوهیدات بالا یا پایین

1547
01:06:20,313 --> 01:06:22,898
در هر جمعیت
هر نوع تحقیق

1548
01:06:23,190 --> 01:06:26,485
یه رژیم غذایی گیاهای غالبه هر دفعه

1549
01:06:28,255 --> 01:06:30,544
آبشار ویکتوریا زیمبابوه

1550
01:06:30,614 --> 01:06:33,282
درست وقتی فکر کردم از همه راز های تاریک صنایع

1551
01:06:33,284 --> 01:06:34,909
غذایی حیوانات پرده بر میدارم

1552
01:06:34,911 --> 01:06:38,244
من برای آموزش یک گروه
شبه نظامی در زیمبابوه دعوت شدم

1553
01:06:38,246 --> 01:06:39,414
با یک ماموریت ویژه

1554
01:06:39,791 --> 01:06:41,916
آره باید خیلی مراقب باشید بچه ها
,,,,بمونید روی

1555
01:06:41,918 --> 01:06:43,253
روی سنگا

1556
01:06:44,253 --> 01:06:46,713
آره

1557
01:06:47,172 --> 01:06:48,923
بنابراین اینا  در حال حاضر در

1558
01:06:48,925 --> 01:06:50,023
معرض خطر انقراض قرار دارند

1559
01:06:50,048 --> 01:06:51,802
تنها حدود 5000 تا ازشون تو زمین مونده

1560
01:06:53,346 --> 01:06:55,595
اونا اساسا به خاطر ارزش شاخ هاشون

1561
01:06:55,597 --> 01:06:57,599
شکار شدن

1562
01:06:57,638 --> 01:06:59,519
حدود چهل هزار دلار
نیم کیلو

1563
01:07:01,228 --> 01:07:04,022
[chanting indistinctly]

1564
01:07:04,606 --> 01:07:06,231
دیمین ماندر یک تک تیرانداز

1565
01:07:06,233 --> 01:07:08,066
بازنشسته عملیات ویژه است

1566
01:07:08,068 --> 01:07:10,570
که 12 تور وظیفه را در عراق به پایان رسونده

1567
01:07:11,322 --> 01:07:12,612
اون همچنین بنیان گذاره

1568
01:07:12,614 --> 01:07:15,449
the International Anti-Poaching Foundation
هست

1569
01:07:15,451 --> 01:07:16,950
شکار چی ممکنه تبر یا چاقو داشته باشه

1570
01:07:16,952 --> 01:07:18,996
ولی ما در تلاشیم اونا رو خلع سلاح کنیم
باشه,خیلی خب

1571
01:07:19,621 --> 01:07:22,457
بنابراین اون با چاقو میخواد فرو کنه

1572
01:07:23,376 --> 01:07:25,378
اینطوری

1573
01:07:26,545 --> 01:07:29,089
ما تیم شش محافظت هستیم

1574
01:07:29,673 --> 01:07:33,302
ما افرادی هستیم که میریم و جلوی خونریزی رو میگریم

1575
01:07:34,052 --> 01:07:36,762
باشه؟
من به ak 47 خودم میچسبم

1576
01:07:36,764 --> 01:07:38,474
آره
بهش میچسبی

1577
01:07:38,682 --> 01:07:41,766
من رویای هر پسر جوون رو میگذروندم
پریدن از هلکوپتر

1578
01:07:41,768 --> 01:07:44,311
فریاد میردم
چزایی که اکثر بچه ها، آه

1579
01:07:44,313 --> 01:07:46,273
فقط این رویا رو تو پلی استیشن انجام میدن

1580
01:07:47,150 --> 01:07:49,525
من به آفریقا اومدم چون دنبال

1581
01:07:49,527 --> 01:07:51,278
ماجراجویی شش ماه بعدی بودم

1582
01:07:52,405 --> 01:07:55,115
یه فیل بزرگ رو دیدم که صورتش قطع شده بود

1583
01:07:55,324 --> 01:07:56,699
عاج هاش رو که برداشته بودن

1584
01:07:56,701 --> 01:07:58,327
فیلی که اونجا نشسته مرده

1585
01:07:58,577 --> 01:08:01,748
چون همه افراد میخوان
یه عاج فیل رو میزشون داشته باشن

1586
01:08:01,974 --> 01:08:03,498
به این کمین چی میگیم؟

1587
01:08:03,791 --> 01:08:05,084
خطی
کمین خطی خیلی

1588
01:08:05,118 --> 01:08:08,293
من پول و مهارت داشتم که میتونست
 به این رنجرها کمک کنه

1589
01:08:08,295 --> 01:08:09,503
استفاده از

1590
01:08:09,505 --> 01:08:10,963
حداقل نیروی لازم برای انجام کار

1591
01:08:10,965 --> 01:08:13,675
من این انتخاب رو کردم که زندگیم رو وقف کنم

1592
01:08:14,469 --> 01:08:17,012
برای کمک به این افراد در حفاظت از این حیوانات

1593
01:08:25,020 --> 01:08:28,188
پس از اون انتخاب
اگه چه شروع کردم به بررسی هر روز

1594
01:08:28,190 --> 01:08:30,691
من مرفتم و هر روز از یه

1595
01:08:30,693 --> 01:08:34,072
حیوان محافظت میکردم
و شب برمیگشتم خونه

1596
01:08:34,363 --> 01:08:36,490
و حیوانات دیگه رو تو خطر میذاشتم

1597
01:08:37,240 --> 01:08:38,493
و میدونستم بودم

1598
01:08:39,577 --> 01:08:41,119
میدونستم پر از کثافت بودم

1599
01:08:41,662 --> 01:08:43,580
من این اصول اخلاقی انعطاف‌پذیر

1600
01:08:43,872 --> 01:08:47,375
 را ایجاد کردم که برای من مناسب بود
چون اگه شما گوشت نخورید

1601
01:08:47,377 --> 01:08:49,293
به نوعی گیاهی هستید که محکم شده

1602
01:08:49,295 --> 01:08:50,337
تو یه لوبیا سبز

1603
01:08:51,005 --> 01:08:53,464
تو ذهنم توجیهش کرم
گاوها به اندازه کافی

1604
01:08:53,466 --> 01:08:55,260
در کره زمین وجود دارن
اونا منقرض نمیشن

1605
01:08:55,377 --> 01:08:56,925
اما هرچه بیشتر در این مورد فکر می‌کردم

1606
01:08:56,927 --> 01:09:00,722
بیشتر شروع کردم به پذیرفتن
 چیزیکه قبلا میدونستم

1607
01:09:01,099 --> 01:09:03,348
راحت‌ترین راه برای محافظت
 از حیوانات دیگه اینه

1608
01:09:03,350 --> 01:09:05,769
اونا رو تو دهن خودتون قررا ندید

1609
01:09:07,354 --> 01:09:09,604
این کلا تخیلی هست که ما برای

1610
01:09:09,606 --> 01:09:12,234
بدست آوردن پروتئین به گوشت نیاز داریم
در واقع احمقانه هست

1611
01:09:12,400 --> 01:09:13,858
منظروم اینه که به یه گوریل نگاه کنید

1612
01:09:13,860 --> 01:09:16,070
یه گوریل تو 2 ثانیه کارت رو میسازه

1613
01:09:16,072 --> 01:09:18,115
یه گوریل چی میخوره؟

1614
01:09:18,573 --> 01:09:19,740
من همین کار را به عنوان این چیزهای

1615
01:09:19,742 --> 01:09:21,534
 بزرگ باستانی اینجا انجام می‌دم

1616
01:09:21,536 --> 01:09:23,631
 و ما داریم سعی میکنیم
 از فیل و گرگدن ها محافظت کنیم

1617
01:09:24,288 --> 01:09:26,832
من فقط آه، به گیاه ها اهمیت میدم

1618
01:09:31,003 --> 01:09:32,296
ما رنجر ها از پنج میلیون هکتار

1619
01:09:32,505 --> 01:09:34,629
 زمین کشاورزی محافظت می‌کنیم

1620
01:09:34,631 --> 01:09:36,842
که از این گونه های در معرض خطر محافظت میکنن

1621
01:09:38,761 --> 01:09:42,140
اما بزرگترین تهدید ما صنعت گوشته

1622
01:09:42,640 --> 01:09:45,101
و زمین هایی که مرتبا دارن از بین میبرن
یا میگیرن

1623
01:09:45,768 --> 01:09:48,061
,,,,و اون چیزی که از طبیعت داریم

1624
01:09:49,021 --> 01:09:50,314
مناطق بیابانی هست

1625
01:09:51,274 --> 01:09:54,569
اینچ به اینچ،یارد به یارد
مایل به مایل

1626
01:10:03,453 --> 01:10:06,456
حدود سه چهارم از کل زمین های کشاورزی

1627
01:10:06,663 --> 01:10:10,290
جهان برای تولید دام استفاده میشن

1628
01:10:10,292 --> 01:10:14,503
و هزینه های زیادی رو به
گوناگونی زیستی تحمیل میکنن

1629
01:10:14,505 --> 01:10:17,298
و بزرگ‌ترین منبع تخریب زیستگاه

1630
01:10:17,300 --> 01:10:18,635
کدومه؟

1631
01:10:18,967 --> 01:10:21,427
این بخش دامداری

1632
01:10:21,429 --> 01:10:24,930
گوشت ، لبنیات ، تخم مرغ و ماهی

1633
01:10:24,932 --> 01:10:27,476
از 83 درصد از مزارع دنیا استفاده میکنن

1634
01:10:27,935 --> 01:10:31,355
اما هنوز تنها 18 درصد کالری
 جهان رو تامین میکنن

1635
01:10:31,730 --> 01:10:35,316
دلیل اینکه دامها به زمین های
زیادی احتیاج دارن

1636
01:10:35,318 --> 01:10:37,987
یه بار دیگه میگم، چون فقط
 حیوان ها واسطه هستن

1637
01:10:38,195 --> 01:10:39,736
و به طور متوسط ​​شش

1638
01:10:39,738 --> 01:10:42,532
برابر بیشتر از تولید پروتئین
 پروتئین مصرف می کنن

1639
01:10:43,618 --> 01:10:45,701
با بیش از 70 میلیارد حیوان

1640
01:10:45,703 --> 01:10:47,160
در جهان در هر سال

1641
01:10:47,162 --> 01:10:50,375
رشد خوراک دام به مقادیر
 زیادی از زمین نیاز داره

1642
01:10:50,543 --> 01:10:52,415
و اون رو به یکی از پیشروان اصلی جنگل زدایی

1643
01:10:52,417 --> 01:10:53,795
تبدیل میکنه

1644
01:10:54,712 --> 01:10:57,173
همچنین به مقدار زیادی آب نیاز داره

1645
01:10:57,597 --> 01:11:00,299
گوشت نقش بسیار زیادی در ایجاد این استفاده

1646
01:11:00,301 --> 01:11:02,720
بیش از حد آب شیرین رو ایفا میکنه

1647
01:11:03,095 --> 01:11:06,179
بیست و پنج درصد رودخانه های جهان

1648
01:11:06,181 --> 01:11:08,641
دیگر به اقیانوس نمی رسند
زیرا ما برای تولید خوراک حیوانات

1649
01:11:08,643 --> 01:11:11,145
آب زیادی مصرف می کنیم

1650
01:11:11,342 --> 01:11:14,272
آبی که به درون غلات میره

1651
01:11:14,274 --> 01:11:16,067
و توسط دام ها چریده میشه

1652
01:11:16,609 --> 01:11:19,279
و دام ها یا گاو ها به گوشت تبدیل میشن

1653
01:11:20,029 --> 01:11:25,076
یه همربرگ از 2400 لیتر آب تعبیه شده

1654
01:11:25,409 --> 01:11:27,202
این مقدار خیلی زیای آبه

1655
01:11:27,537 --> 01:11:29,536
همه گفتن
بیشتر از یک چهارم

1656
01:11:29,538 --> 01:11:31,705
مصرف آب شیرین بشر صرف

1657
01:11:31,707 --> 01:11:33,166
تولید غذاهای حیوانی میشه

1658
01:11:33,542 --> 01:11:36,003
و این تنها مسئله تخلیه یا کاهش آب نیست

1659
01:11:36,378 --> 01:11:38,046
بلکه آلودگی آب نیز هست

1660
01:11:39,006 --> 01:11:41,048
برای مثل در آمریکا

1661
01:11:41,050 --> 01:11:44,509
حیوانات مزرعه تقریبا 50 برابر زباله در سال

1662
01:11:44,511 --> 01:11:46,514
از کل جمعیت انسانی آن تولید میکنن

1663
01:11:46,889 --> 01:11:50,223
رودخانه ها ، دریاچه ها و آب های زیرزمینی

1664
01:11:50,225 --> 01:11:51,603
رو در سراسر کشور آلوده میکنن

1665
01:11:52,729 --> 01:11:54,978
بخش دام مسئولیت 15 درصد

1666
01:11:54,980 --> 01:11:59,193
از تولید گازهای گلخانه ای
 جهان را به عهده دارد

1667
01:11:59,402 --> 01:12:01,069
برای اینکه اینو تو چشم انداز قرار بدیم

1668
01:12:01,404 --> 01:12:04,155
این تقریباً شبیه به تمام آلایندگی ها

1669
01:12:04,157 --> 01:12:07,741
از همه اشکال حمل و نقل در جهان
تمام هواپیماها

1670
01:12:07,743 --> 01:12:11,538
قطارها ، اتومبیل ها ، ون ها
و کشتی هایی است که بهش اضافه شدن

1671
01:12:12,081 --> 01:12:14,626
کشاورزی نه تنها بزرگترین

1672
01:12:14,833 --> 01:12:17,878
مقصر تهدید آینده برای بشریت روی زمینه

1673
01:12:18,082 --> 01:12:19,505
بلکه بزرگترین

1674
01:12:19,713 --> 01:12:22,341
و مهمترین و راه حل برای حل مسئله هست

1675
01:12:22,966 --> 01:12:24,884
در آمریکا
جاییکه مصرف گوشت

1676
01:12:24,886 --> 01:12:27,010
سه برابر میانگین جهانیه

1677
01:12:27,012 --> 01:12:29,054
دوری کردن از رژیم غذایی حیوانی

1678
01:12:29,056 --> 01:12:31,098
باعث  کاهش تولید گازهای گلخانه ای کشاورزی

1679
01:12:31,100 --> 01:12:32,602
تا 73 درصد و  و در هر سال

1680
01:12:32,810 --> 01:12:37,273
یک میلیون لیتر آب در هر کشور می شود

1681
01:12:37,731 --> 01:12:40,482
در سطح جهانی، این تغییر یک منطقه کلی

1682
01:12:40,484 --> 01:12:42,108
 از زمین به اندازه آفریقا

1683
01:12:42,110 --> 01:12:44,027
رو از بین میبره  و بسیاری از اکوسیستم

1684
01:12:44,029 --> 01:12:46,865
و گونه‌های در معرض خطر
انقراض را تحت فشار قرار میده

1685
01:12:47,617 --> 01:12:50,409
این پیام بسیار پراهمیته
هم به دلایل بهداشت عمومی

1686
01:12:50,411 --> 01:12:53,787
و هم به دلایل محیطی
هر چه میتونید گیاهان بیشتری بخورید

1687
01:12:53,789 --> 01:12:56,708
و گوشت و لبنیات کمتری مصرف کنید بهتره

1688
01:12:58,877 --> 01:13:00,878
بعد از یادگیری اینکه چقدر خطرناکه

1689
01:13:00,880 --> 01:13:02,757
اگه روش خوردنمون رو عوض نکینم

1690
01:13:03,006 --> 01:13:05,467
برگشتم به بروکلین تا مقدار امید پیدا کنم

1691
01:13:05,842 --> 01:13:07,970
با وزنت چیکار میکنی؟
خوبه

1692
01:13:08,845 --> 01:13:09,846
خوبه

1693
01:13:10,472 --> 01:13:13,348
یه سی سال بالای 80
آره دیدم

1694
01:13:13,350 --> 01:13:14,767
آیا درست

1695
01:13:14,769 --> 01:13:16,602
هفت روز این کار رو کردی؟
بله تمام وقت

1696
01:13:16,604 --> 01:13:17,978
انجام دادی برات خوبه؟
آره

1697
01:13:17,980 --> 01:13:19,729
بعد از خوردن غذا
احساس نمیکردم

1698
01:13:19,731 --> 01:13:22,107
آه، الآن باید یه نیمکت پیدا کنم و روش بشینم
یا دراز بکشم

1699
01:13:22,109 --> 01:13:23,858
واقعا احساس پرانرژی بودن میکردم
,,,,درسته

1700
01:13:23,860 --> 01:13:25,611
و میتونستم از رو دوچرخه بپرم

1701
01:13:25,613 --> 01:13:26,821
یا برم رو تردمیل

1702
01:13:26,823 --> 01:13:28,449
یه هر چیز دیگه
یا قوی مبارزه کنی

1703
01:13:29,033 --> 01:13:30,574
اون گفت که پایین ۱۱ بوده

1704
01:13:30,576 --> 01:13:31,953
یازده پوند؟
آره

1705
01:13:32,244 --> 01:13:35,206
کلسترول شما 262 بود

1706
01:13:35,414 --> 01:13:38,165
درسته
درسته؟ که بالا بود

1707
01:13:38,167 --> 01:13:39,977
بسیار بالاتر از اون چیزیکه ما میخواستیم باشه
درسته,بله

1708
01:13:40,002 --> 01:13:44,964
امروز 176 هست
واو تقریبا 100 تا کمتر نه؟

1709
01:13:44,966 --> 01:13:46,590
فوق العاده هست
آره

1710
01:13:46,592 --> 01:13:48,134
[nurse speaking indistinctly]

1711
01:13:48,136 --> 01:13:50,135
ممنون
فشار خون شما

1712
01:13:50,137 --> 01:13:52,138
شانزده تا کم شده

1713
01:13:52,140 --> 01:13:53,680
واو واقعا عالیه
در سیستولیک و

1714
01:13:53,682 --> 01:13:56,726
 و دو مورد از دیاستولیک
بنابراین الآن شما 130 بر روی 82 هستید

1715
01:13:56,728 --> 01:13:58,477
که قبلا 146 بروی 84 بود
اون 2 تا اسم نوعی فشار خونه

1716
01:13:58,479 --> 01:14:00,356
عالیه ,یه برآمدگی کوچیک اونجا بود
آره

1717
01:14:01,124 --> 01:14:03,859
کلسترول شما 276 بود

1718
01:14:04,109 --> 01:14:05,985
منظورم اینه که میدونی خیلی بالاست درسته؟

1719
01:14:05,987 --> 01:14:08,278
آره اونا ترسیده بودن
ترسیده بودن؟

1720
01:14:08,280 --> 01:14:10,281
تو مطب دکتر
خب ، تو میدنی چیه؟

1721
01:14:10,283 --> 01:14:14,826
اونا باید ترسیده باشن
چون امروز 169 بود

1722
01:14:14,828 --> 01:14:17,705
واو,چی داری میگی

1723
01:14:17,707 --> 01:14:22,043
169؟
تو 107 تا افت کردی، مرد

1724
01:14:22,045 --> 01:14:23,046
فوق العاده هست

1725
01:14:25,213 --> 01:14:26,591
این چیزیه که ما بدست آردیم

1726
01:14:26,841 --> 01:14:29,759
بعد از گذشت 7 روز میانگین کاهش کلسترول

1727
01:14:29,761 --> 01:14:31,387
 بیست و یکی بود

1728
01:14:31,595 --> 01:14:34,389
کاهش وزن متوسط بین 6 تا 12 پوند بود

1729
01:14:34,599 --> 01:14:37,098
شریان های شما شبیه به چیزی که

1730
01:14:37,100 --> 01:14:39,353
ایجاست بود درسته؟

1731
01:14:39,561 --> 01:14:42,687
شما در حال رسیدن به شریان هایی هستید

1732
01:14:42,689 --> 01:14:43,981
که اینجا میبینید

1733
01:14:43,983 --> 01:14:46,901
و میدونیم که اولین قاتل آتش نشونها

1734
01:14:46,903 --> 01:14:49,155
تو خط حملات

1735
01:14:49,363 --> 01:14:53,701
قلبی هست
این یک بیماری ایجاد شده توسط غذاست

1736
01:14:54,077 --> 01:14:58,664
و شما لازم نیست آمار دیگه ای داشته باشین

1737
01:14:59,666 --> 01:15:01,668
پزکشم میخواست من رو ،رو استاتین بذاره
گروهی از داروهای کاهنده کلسترول خون هستند

1738
01:15:02,252 --> 01:15:04,337
,,,و من یه جوری نگاهش کردم مثل

1739
01:15:04,753 --> 01:15:06,169
مثل تقلب کردن
مثل یک راه آسان

1740
01:15:06,171 --> 01:15:09,257
برای برای خارج شدن
و وجود یک جایگزین سالم تر و طولانی تر

1741
01:15:09,259 --> 01:15:12,052
و بعد, وقتی این فرصت خودش رو ارائه داد

1742
01:15:13,095 --> 01:15:14,137
من استفاده کردم

1743
01:15:14,846 --> 01:15:16,472
وقتی غذای سالم می خورید، غذاهای کامل

1744
01:15:16,474 --> 01:15:19,474
رژیم غذایی گیاهی شکل ژن های شما رو تغییر میده

1745
01:15:19,476 --> 01:15:22,145
ژن های خوب رو روشن میکنه
ژن های بد رو خاموش

1746
01:15:22,521 --> 01:15:24,187
ژن‌های شما یک زمینه طبیعی هستن

1747
01:15:24,189 --> 01:15:25,649
اما سرنوشت شما نیستن

1748
01:15:26,234 --> 01:15:28,025
و حتی اگر مادر و پدر و عمه

1749
01:15:28,027 --> 01:15:30,277
عمو، همشن بر اثر دیابت،سرطان ،

1750
01:15:30,279 --> 01:15:31,736
 حتی بیماری قلبی مردن

1751
01:15:31,738 --> 01:15:33,446
معنیش این نیست شما هم اینطوری میشین

1752
01:15:33,448 --> 01:15:35,659
[indistinct chattering]

1753
01:15:36,953 --> 01:15:39,580
بعد از اینکه رسیدم به اینجا من میام

1754
01:15:39,872 --> 01:15:41,833
و میخوام سرم رو به صورتش بکوبم

1755
01:15:42,082 --> 01:15:43,750
با کمک رژیم جدیدم

1756
01:15:43,960 --> 01:15:45,875
از آسیب ها به طور کامل بهبود یافتم

1757
01:15:45,877 --> 01:15:48,046
و دوباره به آموزش دفاع شخصی برمیگردم

1758
01:15:48,631 --> 01:15:51,007
یا میتوم اینجا بگیرم و برم اینجا

1759
01:15:51,009 --> 01:15:52,969
,,,,اما با یه راه مهم و جدید

1760
01:15:53,469 --> 01:15:55,468
دفاع درونی

1761
01:15:55,470 --> 01:15:59,014
میتونید جریان خونتون رو بهبود بدید
 این باعث می شود اکسیژن

1762
01:15:59,016 --> 01:16:01,558
و مواد مغذی بیشری به ماهیچه ها وارد بشه
و این تنها

1763
01:16:01,560 --> 01:16:03,145
حقیقت در تغذیه نیست

1764
01:16:03,395 --> 01:16:06,479
الآن من ابزارهایی برای کمک به حفاظت

1765
01:16:06,481 --> 01:16:07,942
 از زندگی بیشتر از قبل دارم

1766
01:16:08,525 --> 01:16:10,153
خوبه آره
خوبه

1767
01:16:12,904 --> 01:16:16,158
کس دیگه هم 5 دلار داره؟

1768
01:16:16,492 --> 01:16:18,617
کس دیگه هم 5 دلار داره؟

1769
01:16:18,619 --> 01:16:21,413
[indistinct chattering]

1770
01:16:22,582 --> 01:16:24,918
جیمز از دیدنت خوشحالم

1771
01:16:25,960 --> 01:16:27,418
الآن حست چطوره؟

1772
01:16:27,420 --> 01:16:28,421
خیلی خوب

1773
01:16:29,079 --> 01:16:31,964
رقیم که خوندم
احتما 85 درصد از حمله

1774
01:16:31,966 --> 01:16:33,343
اول شما بود

1775
01:16:34,594 --> 01:16:35,970
و این شما رو میکشه

1776
01:16:37,512 --> 01:16:38,972
این درصد بالایی هست

1777
01:16:39,599 --> 01:16:41,016
و این باعث میشه احساس کنم

1778
01:16:41,882 --> 01:16:42,894
خیلی خوشبخته

1779
01:16:43,530 --> 01:16:46,687
تولدت مبارک پاپ عزیز

1780
01:16:46,689 --> 01:16:49,815
تولدن مبارک

1781
01:16:49,817 --> 01:16:51,360
ممنونم

1782
01:16:51,735 --> 01:16:52,860
[indistinct chattering]

1783
01:16:52,862 --> 01:16:55,198
ما از مسیر وگان رفتیم

1784
01:16:55,864 --> 01:16:57,951
و حالا ما شیر سویا داریم

1785
01:16:58,326 --> 01:17:00,994
مارشا مطمئن میشه که من سبزیجات خودم رو دارم

1786
01:17:01,244 --> 01:17:02,704
و حالا اصرار هم داره

1787
01:17:03,497 --> 01:17:05,625
چند سالته؟
71

1788
01:17:06,000 --> 01:17:07,250
71
همم

1789
01:17:07,252 --> 01:17:09,504
منم یه سالمه
خوشحالم که اینجام

1790
01:17:11,713 --> 01:17:14,548
چه خبره خوبی؟

1791
01:17:14,550 --> 01:17:17,468
بروس لی درک کرد که جستجو برای حقیقت

1792
01:17:17,470 --> 01:17:18,635
 تنها در صورتی مفیده

1793
01:17:18,637 --> 01:17:21,556
 که شما آماده باشید روی
چیزی که پیدا می‌کنید عمل کنید

1794
01:17:22,015 --> 01:17:23,809
بهتر است به عنوان مثال رهبری کنید

1795
01:17:24,310 --> 01:17:26,477
اکثر مردم میگن
اوه من فقط نمیتونم وگان باشم

1796
01:17:26,479 --> 01:17:28,187
منم  میگم حق باشماست
من یه روش خوب براش دارم

1797
01:17:28,189 --> 01:17:30,313
من بهتون چند تا شکلات گیاهی میدم

1798
01:17:30,315 --> 01:17:31,732
مردم این ایده رو تو سرشون دارن

1799
01:17:31,734 --> 01:17:32,902
 که اگه بخوان کاری بکنن

1800
01:17:32,927 --> 01:17:35,695
به هیچ وجه نمیشه عملیش کرد
و در این مورد به هیچ وجه اینطور نیست

1801
01:17:35,697 --> 01:17:39,072
اگه سراغ مردم برید و بهشون بگید
که باید از خوردن گوشت خودداری کنید

1802
01:17:39,074 --> 01:17:40,324
همه بهت میگن فاک یو

1803
01:17:40,326 --> 01:17:42,576
تو کی هستی که به من بگی چطوری غذا بخورم؟

1804
01:17:42,578 --> 01:17:45,581
ولی اگه توضیح بدی و بگی
هی چرا هفته ای یه بار

1805
01:17:46,207 --> 01:17:49,252
امتحان نمیکنید
فقط با گوشت ترکیبش کنید

1806
01:17:50,295 --> 01:17:53,420
پنجاه سال پیش
هیچکی دراین باره صحبت نمیکرد

1807
01:17:53,422 --> 01:17:56,759
شاید بهتر باشه پروتئین هاتو از سبزیجات بگیری

1808
01:17:57,092 --> 01:18:02,097
اما حالا افراد زیادی هستن
بسیاری از ورزشکاران

1809
01:18:04,057 --> 01:18:05,391
بسیاری از ورزشکاران حرفه ای
در همه ورزش های

1810
01:18:05,393 --> 01:18:09,521
مختلف هستن
که بسایر خوب عمل کردن

1811
01:18:10,689 --> 01:18:12,858
و فاصله میگیرن از غذای حیوانی

1812
01:18:14,277 --> 01:18:17,779
لوئیس همیلتون برنده جایزه بزرگ آلمان شد

1813
01:18:17,834 --> 01:18:19,339
همه ما میخوایم احساس خوبی داشته باشیم

1814
01:18:19,364 --> 01:18:21,426
همه ما می خواهیم عالی به نظر برسیم
انرژی بیشتری داشته باشیم

1815
01:18:21,451 --> 01:18:23,701
مهم ترین چیزی دربارش داشتن سوخت مناسب

1816
01:18:23,703 --> 01:18:24,951
در بدنتونه

1817
01:18:24,953 --> 01:18:26,161
هرگز نمیتونم به یاد بیارم که تو

1818
01:18:26,163 --> 01:18:27,662
کل 32 سال زندگیم انقدر احساس عالی داشته باشم

1819
01:18:27,664 --> 01:18:29,792
[crowd cheering]

1820
01:18:30,167 --> 01:18:32,500
از 20 برمیرگده به 15

1821
01:18:32,502 --> 01:18:33,794
و متیوس میره

1822
01:18:33,796 --> 01:18:36,673
و برای تایتان ها تاچدان رو اجرا میکنه

1823
01:18:37,175 --> 01:18:38,840
و من هرگز به یاد نمیارم

1824
01:18:38,842 --> 01:18:42,137
چنین بازگشتی رو
غیر قابل باوره

1825
01:18:42,346 --> 01:18:44,474
این بهترین فصل ما در 15 سال گذشته بود

1826
01:18:44,806 --> 01:18:47,935
گیر افتاد توسط اوراکپو و درریک مورگان

1827
01:18:48,226 --> 01:18:50,977
و ما در رژیم گیاهی حدود 14 نفر داشتیم

1828
01:18:50,979 --> 01:18:53,815
جورل کیسی ,برایان اوراکپو

1829
01:18:54,442 --> 01:18:56,025
نقطه روشن در این بازی

1830
01:18:56,027 --> 01:18:57,819
برای دفاع تایتانها بودن

1831
01:18:58,320 --> 01:18:59,697
آه خدای من

1832
01:18:59,905 --> 01:19:01,781
حمله های دورقمی

1833
01:19:01,783 --> 01:19:03,156
برای دریک مورگان

1834
01:19:03,158 --> 01:19:05,411
اون بهترین فصلش رو پشت سر گذاشت

1835
01:19:05,619 --> 01:19:08,413
تایتان ها در راه پلی آف هستن

1836
01:19:08,747 --> 01:19:10,040
ما انجامش دادیم پسر

1837
01:19:10,582 --> 01:19:12,875
و پیروزی در پلی در روز تولد من

1838
01:19:12,877 --> 01:19:14,501
احتمالا اوج کار من تا الآن بوده

1839
01:19:14,503 --> 01:19:16,836
همه در مورد خط دفاعی

1840
01:19:16,838 --> 01:19:18,006
و این رژیم صحبت میکردن

1841
01:19:19,091 --> 01:19:21,510
بوریتو بود
صبحانه بوریتو بود

1842
01:19:21,719 --> 01:19:24,430
این همون چیزی بود
که شما رو به پلی آف میرسونه

1843
01:19:34,606 --> 01:19:36,818
با رسیدن اسکات به کوه کتاهدین

1844
01:19:37,277 --> 01:19:38,942
خبر استقامت و پشتکارش

1845
01:19:38,944 --> 01:19:40,654
باعث شد مردم دسته دسته بیرون بیان

1846
01:19:46,411 --> 01:19:50,287
اما بعد از 46 روز و تقریبا 2200 مایل

1847
01:19:50,289 --> 01:19:53,376
اسکات تنها چند ساعت
فرصت داشت تا رکورد رو بشکنه

1848
01:19:55,043 --> 01:19:58,295
این سنگین ترین وزنه ای میشه که تا حالا کسی

1849
01:19:58,297 --> 01:20:02,551
روی دوشش داشته
پاتریک برای 555 کیلو تلاش میکنه

1850
01:20:02,885 --> 01:20:06,053
که 1,224 پوند میشه

1851
01:20:06,055 --> 01:20:08,600
این یک رکورد جهانی گینسه

1852
01:20:10,475 --> 01:20:13,395
پتانسیل بدن انسان بسیار زیاده

1853
01:20:14,896 --> 01:20:17,231
میتونید از عمیق ترین و خطرناک ترین

1854
01:20:17,233 --> 01:20:20,737
و تاریکترین جاها بیرون بیاید
اگه به جلو ادامه بدید

1855
01:20:22,154 --> 01:20:24,448
من این کار رو میکنم
واو

1856
01:20:24,907 --> 01:20:27,534
[crowd cheering]

1857
01:20:31,747 --> 01:20:33,081
شروع میکنیم

1858
01:20:33,832 --> 01:20:35,417
تلاش برای رکورد جهانی

1859
01:20:35,752 --> 01:20:37,543
اسکات جورک یکی از موفق ترین

1860
01:20:37,545 --> 01:20:40,045
ماراتن کارهای جهانه

1861
01:20:40,047 --> 01:20:42,714
آخرین تلاش او مسیر  آپالاچیانه

1862
01:20:42,716 --> 01:20:45,929
برای بیشتر پیاده روها 5 تا 7 هفت ماه طول میکشه

1863
01:20:46,261 --> 01:20:48,387
یورک این کار را در 46 روز و

1864
01:20:48,389 --> 01:20:50,598
هشت ساعت و هفت دقیقه انجام داد

1865
01:20:50,600 --> 01:20:51,434
[hooting]

1866
01:20:51,656 --> 01:20:54,727
سه ساعت سریعتر از رکورد قبلی

1867
01:20:54,729 --> 01:20:58,691
[crowd cheering]

1868
01:21:11,764 --> 01:21:16,542
آررررررررررررررررررررره

1869
01:21:19,671 --> 01:21:21,130
گیاهان قدرتمندن

1870
01:21:21,546 --> 01:21:22,756
آرررررررررررررره

1871
01:21:23,507 --> 01:21:24,591
انجام دادم

1872
01:21:26,301 --> 01:21:29,471
این در مورد قوی‌ترین و بزرگ‌ترین بودن نیست

1873
01:21:30,722 --> 01:21:32,138
واقیعتش درباره اینه که

1874
01:21:32,140 --> 01:21:34,349
شما با قدرتتون چه کارایی انجام میدین

1875
01:21:34,351 --> 01:21:37,479
و با نیرویی که در اختیار دارین
چه کارایی  انجام میدین

1876
01:21:43,152 --> 01:21:56,954
زیرنویس از میثم
ادامه داره

1877
01:22:13,015 --> 01:22:14,889
من اساساً روز خودم رو با اسموتی

1878
01:22:14,891 --> 01:22:17,351
 بزرگ و بزرگ شروع می کنم
نوعی آب میوه که میتونه همراه شیر و یا بستنی درست بشه

1879
01:22:17,353 --> 01:22:22,108
برخی از سبزیجات داخلش ، مثل
 کلم یا اسفناج ، پروتئین چغندر

1880
01:22:23,525 --> 01:22:24,983
پنکیک ها واقعا در بالاترین نقطه ان

1881
01:22:24,985 --> 01:22:26,693
باعث شده من صبحانه رو درهر زمان
 دوست داشته باشم

1882
01:22:26,695 --> 01:22:28,571
هیچ وقت اشنباهی برای خوردنش وجود نداره

1883
01:22:28,573 --> 01:22:31,197
من نون تستم رو با کره بادوم زمینی دوست دارم

1884
01:22:31,199 --> 01:22:33,200
نهار من یه همبرگر سبزیجات درست میکنم

1885
01:22:33,202 --> 01:22:35,119
آووکادو ها واقعا برای من بزرگن

1886
01:22:35,121 --> 01:22:36,202
من اعتیاد دارم

1887
01:22:36,204 --> 01:22:37,621
یه سالاد بزرگ با سبزیجات

1888
01:22:37,623 --> 01:22:40,206
برنج کینوآ ، من بهش شاه کاسه میگم
نام گیاهی که به خاطر دانه های خوراکی اش کاشته میشه

1889
01:22:40,208 --> 01:22:43,378
و وقت شام هر چیزی گرفته ژاپنی تا مکزیکی

1890
01:22:43,587 --> 01:22:47,007
من عاشق غذای هندی هستم، همچنین تای کاری
اسم یه غذای گیاهی

1891
01:22:47,216 --> 01:22:48,633
,,,,واقعاً فقط
من پیتزا دوست دارم

1892
01:22:48,635 --> 01:22:50,843
اگه بخوام فقط غذا خرد کنم
واقعا دوس دارم بگیرمش

1893
01:22:50,845 --> 01:22:53,431
مرد یه لازانیا
اگه ناگت مرغ دوس دارین

1894
01:22:53,640 --> 01:22:56,225
باشه اونا ناگت گیاهی دارن
اگه کباب دوست دارید

1895
01:22:56,434 --> 01:22:57,976
اونا کباب وگان میدن

1896
01:22:58,226 --> 01:23:01,564
مقدار زیادی پیتزا، پاستا
همبرگر

1897
01:23:02,064 --> 01:23:03,690
هرچیزی گاهی اوقات همون موقع

1898
01:23:05,016 --> 01:23:19,241
<font>رسانه اینترنتی </font> <font color="Green">برتر موویز</font>   <font color="Orange">bartarMoviz</font>  جامعترین سایت فیلم و سریال